Меню

Что приготовить на завтрак 3.06.2022

Яичница «Весенняя» с крапивой, ветчиной и сыром — невероятно вкусная, почти как пицца

Сегодня решила поделиться со всеми оригинальной яичницей из первой весенней зелени – крапивы. Блюдо это не только витаминное, но и очень вкусное. Свою лепту вносят ветчина и сыр. Сейчас самое время опробовать рецепт. Готовьте и делитесь впечатлениями!

Для этого рецепта используется только молодая крапива с лиловой окраской стебля, пока она ещё нежная. 

 Продукты:

  • Яйца куриные – 2–3 шт.
  • Крапива молодая свежая – 2 ст. ложки
  • Ветчина – 50 г
  • Сыр твёрдый – 30 г
  • Лук репчатый мелкий – 1 шт.
  • Масло сливочное – 25 г
  • Перец чёрный молотый – по вкусу
  • Соль – по вкусу

 

Как приготовить яичницу с ветчиной, сыром и крапивой на сковороде

Подготовить все необходимые ингредиенты. Количество яиц зависит от их величины.

продукты

Молодые листья крапивы перебрать, промыть и опустить на 1–2 минуты в кипяток.

крапива

Листья откинуть на сито, остудить и мелко нарезать.

крапива

Ветчину нарезать мелкими кубиками.

ветчина

Луковичку очистить и мелко нарезать

лук

Сыр натереть на крупной тёрке.

сыр

В миску вбить яйца, посолить и поперчить.

яйца

Все слегка взбить венчиком.

Соединить крапиву, ветчину, лук и сыр.

Смесь перемешать и залить яичной массой.

Перемешать все ингредиенты до равномерного распределения.

На сковороде разогреть сливочное масло, вылить на нее приготовленную яичную смесь и под крышкой на среднем огне довести до загустения.

яичница на сковороде

При подаче яичницу можно посыпать измельчённой зеленью укропа. А на десерт рекомендуем приготовить пирог со смородиной, свежей или замороженой.

яичница с крапивой

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты