Яичная драчена так и тает во рту, семья будет в восторге
Делюсь мастер-классом приготовления вкусного завтрака, хотя такое блюдо можно приготовить и на ужин. Семья будет в восторге! Едят яичную драчену с творогом сразу же после приготовления, так как буквально через несколько минут она начнёт слегка опадать, хотя вкус от этого не меняется. Драчёна на твороге получается пышной и очень вкусной. К ней можно подать растопленное масло. Необычно вкусно!
Еще такое блюдо похоже на запекану или пышный омлет как в детском саду, только еще вкуснее, более воздушной консинстенции. Прямо тает во рту.
Продукты:
- Яйца куриные – 8 шт.
- Молоко – 200 мл
- Творог – 160 г
- Сметана – 60 г
- Сахар-песок – 20 г
- Маргарин – 20 г
- Масло сливочное – 40 г
- Соль – по вкусу
- Время подготовки – 10 минут
- Время приготовления – 40 минут
- Количество порций – 4
Лучший рецепт драчены яичной в духовке
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Яйца разделить на желтки и белки.
Творог протереть через частое сито, соединить с желтками, сметаной, сахаром, солью.
Смесь тщательно перемешать.
Массу развести молоком до однородного состояния.
Белки взбить в крепкую пену.
Ввести белковую пену в творожную смесь.
Всё очень аккуратно перемешать, перекладывая снизу вверх и двигаясь по кругу.
Получившуюся массу вылить на порционную сковороду или форму, смазанную маргарином.
Посуду поставить в духовку, разогретую до температуры 180 °С, и запечь до подрумянивания Ориентировочное время запекания – 25–30 минут.
Готовую драчену полить растопленным сливочным маслом и подать горячей на той же сковороде (или в форме), на которой она запекалась.
При желании пышную яичную драчену с творогом можно порезать на порции и подать на сервировочной тарелке.
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Сергей
Здорово. Хорош. рецепт. Только бы сберечь.