Ягодный крамбл – песочный пирог на скорую руку, всего 30 минут в духовке
Бывает, встаешь утром и обнаруживаешь, что к чаю дома ничего нет. Или должны неожиданные гости прийти, а приготовить сложные угощения и десерты не успеваешь. В таких случаях меня всегда выручает один из любимых рецептов быстрого песочного пирога – ягодного крамбла. Специально для его приготовления держу в морозилке запасы клубники, малины, черной смородины и других ягод.
Настолько легкий рецепт, что по времени он займет не больше 5 минут на подготовку и еще 30 минут на выпекание. Быстрее процесса приготовления вкуснейшего десерта я ещё не встречала!
Ягоды для крамбла можно взять абсолютно любые, подойдут и некоторые фрукты – яблоки, сливы, абрикосы и персики. Одно из любимых сочетаний – малина и черная смородина, получается в меру сладко и кисленько, обязательно стоит попробовать!
Рецепт ягодного крамбла на скорую руку с пошаговыми фото
Ингредиенты:
Для начинки:
- 300-350 г свежих или замороженных ягод
- 2-3 ст. ложки сахара
- 1 ст. ложка крахмала
- Для теста:
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 4 ст. ложки сахара
- 1 пакетик ванилина
Способ приготовления:
Тесто для крамбла готовится в виде крошки. Для этого холодное масло нарезаем кубиком.
Добавляем к нему все оставшиеся ингредиенты: сахар, муку, ванилин.
Все вместе перемешиваем и перетираем, чтобы получилась крошка. Удобно делать это просто руками.
Свежие ягоды аккуратно промываем, уделяем лишнюю влагу, замороженные – используем без разморозки. Добавляем к ягодам сахар и крахмал.
На дно жаропрочной формы для запекания выкладываем подготовленные ягоды.
Выкладываем на ягоды песочную крошку и разравниваем. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Как только верх пирога начнет румяниться, пора доставать. Готовому ягодному крамблу обязательно нужно дать немного остыть, тогда его будет легче разрезать и подать красиво.
Будет ещё вкуснее, если подать ягодный крамбл с шариком мороженого или творожного сыра. Но и сам по себе крамбл с чашечкой чая или кофе подарит массу вкуса и положительных эмоций. Приятного аппетита!
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Ханым
Очень вкусный пирог , нежный , сочный , тает во рту, с чашкой чая насладиться с таким обалденным пирогом приносит удовольствие ! 😍😋
Tan
Любимый рецепт прямо из детства… Не знала, что этот десерт называется крамбл. Мы с мамой готовили такой пирог не только из ягод, но и творога. Я обожала растирать руками песочную крошку и посыпать ее сверху!
Елизавета
Очень вкусный ягодный пирог.
У меня всегда много замороженных ягод дома, поэтому часто готовлю его. Больше всего мне нравится со смородиной. Получается в меру кислый и не очень сладкий.