Все в шоке от такой вкусноты! Кабачки и баклажаны – закуска которую должен попробовать каждый

Когда хочется праздника, то можно его приблизить. Например, накрыть стол и приготовить особенную закуску, которая никого не оставит равнодушным. Именно поэтому я предлагаю вашему вниманию рецепт закуски из кабачков и баклажанов с помидорами и чесноком в виде овощных «башенок». Сочетание продуктов просто бомбезное, все гости в шоке от такой вкуснятины и прототы приготовления

Овощи должны быть молодыми и упругими, а начинка слегка пересоленной. Если уж позиционировать эту закуску, как праздничную, то и оформление должно быть особенным. Я скрепила кружочки шпажками. Балуйте своих близких хотя бы изредка такой вкуснотой!

 

 

 

Закуска из кабачков и баклажанов с помидорами и чесноком на праздничный стол

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Кабачок вымыть, обсушить и нарезать кружочками толщиной 1 см.

Выложить кабачки на сковороду с разогретым маслом и обжарить с двух сторон до мягкости и подрумянивания, в конце обжаривания посолить.

Баклажан вымыть и также нарезать кружочками толщиной 1 см.

Аналогично поджарить кружочки баклажана и также посолить.

Помидоры вымыть и нарезать кружочками поперёк.

Ядра грецких орехов измельчить на мельнице или при помощи скалки. Сыр натереть на мелкой тёрке.

Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и пропустить через пресс.

Соединить сыр, чеснок и орехи, посолить по вкусу и заправить майонезом.

Начинку хорошо перемешать.

Кружочки баклажанов промазать приготовленной начинкой.

Начинку прикрыть кружочками цуккини.

Цуккини также промазать слоем начинки.

Накрыть начинку кружочками помидоров и слегка посолить их.

На помидоры нанести немного майонеза и посыпать измельчённой зеленью укропа.

Скрепить закуску башенки из кабачков и баклажанов шпажкой.