Меню

Рецепты выпечки на скорую руку 9.01.2019

Воздушный шоколадный кекс в духовке

Шоколадный кекс с яблоками

Когда гости на пороге и нужно быстро приготовить десерт из доступных продуктов, можно испечь шоколадный кекс с яблоками. Он получается даже у неопытных хозяек. Беспроигрышное сочетание шоколада и яблок можно дополнить щепоткой корицы или ванили.

В данном рецепте готовый кекс перед подачей посыпан сахарной пудрой, но ее можно заменить шоколадной глазурью.

 

Ингредиенты:

  • Куриные яйца – 2 шт.;
  • Сметана – 100 мл.;
  • Сахарный песок – ¾ стакана;
  • Сода – ½ ч. л.;
  • Соль – 1 щепотка;
  • Порошок какао – 2 ст. л.;
  • Сливочное масло – 200 гр.;
  • Пшеничная мука – 1,5 стакана;
  • Яблоки – 500 гр.

продукты

Кекс шоколадный: рецепт простой, с фото в домашних условиях, в духовке

 

Яйца и сахарный песок взбить до появления пышной пены. По желанию количество сахара можно увеличить до одного стакана. Добавить сметану и соль. Перемешать до однородности.

яйца и сахар

В отдельной чаше перемешать порошок какао и сливочное масло. Растопить на водяной бане. Перемешать, чтобы не осталось комочков. Охладить до комнатной температуры.

какао

Добавить в тесто и взбить миксером.

взбить тесто

Просеять муку и смешать с содой. Постепенно ввести сухую смесь в тесто. Перемешать, чтобы получилась однородная масса. Тесто получается полужидким, как на оладьи. Яблоки вымыть и очистить от кожицы. Лучше использовать крепкие сорта яблок с умеренной кислинкой. Нарезать дольками и удалить сердцевину. Нарезать яблоки небольшими кубиками. Насыпать в тесто и перемешать.

тесто с яблоками

Форму для выпекания застелить пекарской бумагой. При необходимости, смазать ее растительным маслом. Переложить в форму тесто и равномерно распределить.

выпекаем кекс

Разогреть духовку до температуры 180 градусов. Выпекать шоколадный кекс в духовке 30-35 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой. Ее нужно воткнуть в середину кекса и осторожно извлечь. Если на нее не налипли комочки сырого теста, то выпечка готова. Кекс с яблоками и какао следует перенести на решетку и подождать, пока он остынет. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

кекс с какао

 

шоколадный кекс в духовке

 

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

Шоколадный кекс с яблокамиШоколадный кекс с яблоками

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты