Восхитительный паштет из куриной печени, очень нежный и вкусный рецепт
Паштет из куриной печени – одна из закусок, которую можно приготовить заранее и подать на стол, когда соберутся гости. Из паштета можно приготовить канапе, небольшие бутерброды, которые будут уместно смотреться на праздничном столе.
С печеночным паштетом получаются очень вкусные и нежные бутерброды на завтрак. Конечно, можно купить паштет в магазине, но лучше приготовить его дома, времени у вас займет не много, а пользы от него будет больше, чем от магазинного.
Этот пошаговый рецепт в домашних условиях паштета из куриной печени с морковью, луком, сливочным маслом и сливками без сомнений станет одним из самых любимых в вашей семье. Все кто его пробовал, просто в восторге.
Вам потребуется:
- Куриная печень – 500 г;
- Лук средний – 1-2 штуки;
- Морковь средняя – 1 штука;
- Сливки 10-20% – 200 г;
- Сливочное масло – 50 г;
- Соль и черный перец по вкусу;
- Растительное масло для обжарки.
Паштет из куриной печени в домашних условиях: с морковью и луком и сливочным маслом, рецепт с фото пошагово
Приготовление.
Куриную печень помойте, обсушите, удалите пленки, протоки и нарежьте на небольшие кусочки.
Морковь и лук очистите и помойте. Морковь натрите на крупной терке.
Лук нарежьте тонкими полукольцами.
Разогрейте растительное масло на сковородке и обжарьте печенку до корочки на сильном огне сначала с одной стороны. Затем переверните печенку и обжарьте еще 2-3 минуты с другой стороны.
Добавьте лук к печени. Продолжайте, жарить около 2-3 минут, периодически помешивая.
Положите натертую морковь.
Продолжайте жарить печень и овощи, пока морковь и лук не станут мягкими.
Влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Накройте сковородку крышкой, уменьшите огонь и потушите блюдо 4-5 минут, пока сливки не загустеют.
Печенку с овощами переложите в чашу блендара и взбейте до однородности. Паштет попробуйте и при необходимости досолите.
Положите кусочек сливочного масла, еще раз перекрутите все блендаром.
Готовый паштет из куриной печени переложите в стеклянную емкость, накройте крышкой.
Готовый паштет необходимо храните в холодильнике.
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!