Меню

Рецепты вторых блюд с фото 23.02.2022

Ну, очень вкусный кускус с курицей и овощами на сковородке

У хозяек постсоветского пространства кускус не пользуется большой популярностью. Еще недавно я и сама обходила стороной эту незнакомую крупу, т.к. понятия не имела, как ее готовить и с чем сочетать. Но все меняется. Кускус стал для меня приятным гастрономическим открытием. Надеюсь, вы тоже проникнитесь его необычным вкусом.

 

 

Список ингредиентов:

  • куриное филе – 300 г;
  • кускус – 150 г;
  • сладкий перец – 120 г;
  • кукуруза – 100 г;
  • морковь – 70 г;
  • лук – 40 г;
  • зелень – 20 г;
  • подсолнечное масло – 60 мл;
  • карри – 3 г;
  • специи для курицы – 5 г;
  • соль – 7 г.

 

продукты

 

Кускус с курицей в сковороде, рецепт с фото очень вкусный и простой

Нарезанное кусочками куриное филе обваливаем в специях. Оставляем заготовку мариноваться и переключаемся на овощи.

курица

 

Половинку болгарского перца, морковь и луковицу режем мелким кубиком.

овощи

 

В глубокой сковороде или сотейнике разогреваем масло. Лук и морковь пассеруем до мягкости.

овощи на сковороде

Добавляем курицу и продолжаем обжарку. Не забываем периодически помешивать содержимое сковороды.

жарим курицу

Когда куриное филе побелеет, добавляем сладкий перец. Жарим еще пару минут. Кусочки перца должны стать мягче, но не должны утратить свою форму и начать расползаться.

перец на сковородку

Подошла очередь консервированной кукурузы. Отправляем ее в сотейник, предварительно слив жидкость из банки.

кукуруза

Сразу же высыпаем кускус, добавляем по чайной ложке порошка карри и соли.

кускус в сковороде

Вливаем 400 мл кипятка, отключаем конфорку, накрываем сковороду крышкой. Ждем примерно 7 минут. За это время крупа заметно разбухнет и впитает в себя все ароматы.

кускус с курицей

Не сидим без дела: шинкуем зелень (у меня петрушка и немного укропа), ставим на обеденный стол тарелки и кладем приборы.

зелень

Готовый кускус с курицей и овощами хорошенько взрыхляем вилкой и посыпаем рубленой зеленью.

кускус с курицей и овощами

Приятного аппетита!

кускус с курицей и овощами

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты