Вкусный салат с авокадо

Авокадо относится к тем овощам, которые нужно употреблять в больших количествах. Во-первых, авокадо богат витамином Е, поэтому предотвращает процессы старения в организме человека. Во-вторых, этот овощ содержит растительный жир и калий, благотворительно влияющие на сосуды кожу. Кроме того, авокадо – один из главных афродизиаков, поэтому блюда из него как нельзя лучше подойдут для романтического ужина. Обычно из авокадо готовят бутербродные пасты и салаты, ведь овощ нужно есть сырым. Поэтому и мы сегодня предложим вам приготовить вкусный салат с авокадо.

Ингредиенты:

Авокадо – 1 шт.

Адыгейский сыр или моцарелла – 200 г

Яйца – 2 шт.

Петрушка – полпучка

Лимон – 0,5 шт.

Черный молотый перец – по вкусу

Соль – по вкусу

Оливковое масло – 2 ст.л.

Можно также положить в салат половину небольшой головки лука.

Как приготовить вкусный салат с авокадо:

1. Все ингредиенты блюда, кроме яиц, мы будем нарезать сырыми. Поэтому начнем с варки яиц: кладем их в кастрюльку, заливаем водой и ставим на огонь. Варим в кипящей воде 5-7 минут. Затем нужно будет слить горячую воду и залить яйца холодной водой, чтобы скорлупа отделялась легко. Ну а пока яйца варятся, займемся другими ингредиентами. Кладем на разделочную доску адыгейский сыр и нарезаем его кубиками размером по 1 см. Мельче нарезать не получится: адыгейский сыр просто раскрошится. То же самое касается и моцареллы: если вы возьмете ее, то мягкость сыра не позволит вам сделать меленькие кусочки.

2. Теперь моем авокадо, ножом снимаем его шкурку и разрезаем пополам. Вынимаем косточку и нарезаем овощ такими же кусочками, как и сыр. Кладем в салатницу вместе с сыром. Чтобы кубики авокадо не потемнели, сразу же взбрызгиваем их соком половины лимона. Солим и перчим блюдо на этом этапе, чтобы авокадо вобрало в себя острые специи.

3. Мелко рубим петрушку и также добавляем в салатницу.

4. Яйца уже сварились, поэтому чистим их и нарезаем кубиками. Кладем к остальным ингредиентам.

5. Добавляем оливковое масло и размешиваем салат. Большинство салатов принято готовить с луком, поэтому и в это блюдо можно добавить его. Тем не менее, если вы готовите вкусный салат с авокадо для романтического ужина, с луком лучше не рисковать. Или, по крайней мере, добавить в салат белый лук – он более нежный, чем традиционный желтый.

Острый, вкусный салат с авокадо готов! Перчите его по своему вкусу, но не переборщите со специями! Подать такой салат с авокадо можно не в обычной миске, а порционно: разложив готовое блюдо по бокалам.