Вкусные кабачки с помидорами и сыром в духовке

30 мая 2018, Автор: Aliska

Кабачки в духовке

Рецепт кабачков в духовке с помидорами, сыром и чесноком

В данном блюде идеально сочетается нежная волокнистая текстура кабачков, запеченных в духовке мягко оттенённых остротой чеснока и приправленных сочным томатом, все это размещается на яичной подушке с солью и сдобрено сыром. Получается отличная закуска и великолепный гарнир, для мясных блюд. Также кабачки, приготовленные по данному рецепту, могут выступать в качестве отдельного второго блюда.

Ингредиенты:

  • Кабачки – 1 кабачок среднего размера 600 гр.
  • Томаты – 2 шт. среднего размера
  • Сыр – 100 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Чеснок – 2 больших зубчика
  • Мука – 50 гр.
  • Соль – по вкусу

Выход: 10 -12 кусочков

Общее время приготовления: 40 минут

продукты

Рецепт приготовления кабачков с помидорами и сыром в духовке:

Кабачки моем режим кружочками толщиной не более 2 см (получается 10 -12 шт.). Со старых плодов необходимо удалить кожуру и семечки. Молодые с мягкой кожурой и не зрелыми семечками используются полностью.

кабачки

Чистим чеснок, мельчим его при помощи чеснока давилки. Полученной массой натираем дольки кабачка с двух сторон. Отставляем в сторонку пусть полежат по маринуются, пока будут подготавливается другие ингредиенты.

кабачки с чесноком

Моем и режем помидоры кружочками.

помидор

Нарезаем сыр полосками либо трем на терке, это как вам будет удобнее.

сыр

Разогреваем сковороду и выливаем на нее заранее взбитое яйцо с солью, жарим при постоянном помешивании чтобы не было однородной структуры и яйцо стало кусочками.

яйцо жарить

Насыпаем муку в чашку, смешиваем с солью. Обваливаем дольки кабачка с двух сторон.

кабачок в муке

Выкладываем на заранее разогретую сковороду с маслом. Обжариваем их с двух сторон до румяной корочки.

жарить

Обжаренные дольки выкладываем в форму для запекания.

жареные кабачки

В середину каждой обжаренной заготовки укладываем яйцо, помидор, сыр.

кабачки и яйцо

 

кабачки с помидорами

 

кабачки с сыром

Ставим в духовку на 15 – 20 минут. По истечению отведенного времени на запекание достаём форму с готовым блюдом.

кабачки в духовке

Кабачки, запеченные в духовке с сыром, помидорами и чесноком готовы, украшаем зеленью на ваш вкус и можно подавать к столу.

кабачки с помидорами и сыром

 

кабачки с помидорами и сыром в духовке

 

Закуска из кабачков с помидорами в духовке

 

-Кабачки в духовке с помидорами

Кабачки являются очень полезным продуктом, который, кстати, в сыром виде может храниться достаточно долго. Готовятся кабачки довольно быстро. Вкусная закуска получается из кабачков в духовке с помидорами.

Для приготовления кабачков в духовке  вам понадобится:

  1. Кабачок.
  2. Помидоры.
  3. Чеснок.
  4. Сыр.
  5. Майонез.
  6. Зелень (петрушка, укроп).
  7. Немного растительного масла.

 

Кабачки в духовке с помидорами

Рецепт с фото приготовления закуски из кабачков с помидорами и сыром в духовке:

Разогреваем духовку до среднего жара.

Кабачки чистим, нарезаем кружочками. Если кабачок молодой, то семечки можно не вычищать. Помидоры нарезаем кружочками, половинками или четвертинками (в зависимости от размера помидора). Кусочки помидоров должны соответствовать по размеру кружочкам кабачков.

Кабачки, помидоры, сыр

На мелкой терке натираем сыр и чеснок, мелко рубим зелень.

Смешиваем чеснок, зелень и майонез.

На слегка смазанный маслом противень выкладываем кабачки.

Мажем поверхность кабачков майонезной смесью. Далее кладем на каждый кусочек помидор и посыпаем сыром.

-Кабачки в духовке

Отправляем в духовку мину на десять — пятнадцать. Лучше всего поставить противень на средний уровень.

Когда кабачки готовы, аккуратно выкладываем их на тарелку. Посыпаем мелко нарезанной зеленью.

Кабачки в духовке с помидорами можно подавать к столу.

Эта закуска особенно хороша в теплом виде. Но и холодные кабачки также достаточно вкусны.

-Кабачки в духовке с помидорами

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"


Ваш отзыв