Как приготовить вкусные, хрустящие трубочки без вафельницы
Делюсь рецептом приготовления особенного десерта к чаю или кофе – хрустящих трубочек на сковороде. Приготовить их очень просто, а накормить можно целую компанию. Чем тоньше размазано тесто на сковороде, тем более хрустящими получаются изделия.
Из толстых блинчиков трубочки получаются мягкими, но тоже очень вкусными. Такие трубочки – идеальное блюдо к семейному чаепитию или десерт для детей.
Хрустящие блинные трубочки
- Мука пшеничная – 200 г
- Яйца куриные – 3 шт.
- Молоко – 120 мл
- Масло сливочное – 100 г
- Сахар-песок – 100 г
- Ванилин – 1 щепотка
Рецепт хрустящих вафельных трубочек на сковороде
- Время подготовки – 10 минут
- Время приготовления – 30 минут
- Количество штук – 26
Подготовить все необходимые ингредиенты. Сливочное масло за несколько часов до приготовления нарезать кусочками и оставить при комнатной температуре для размягчения.
В миску вбить яйца, добавить сахар и ванилин.
Смесь взбить при помощи миксера в пышную массу до побеления. На это может уйти около 5 минут.
К получившейся массе добавить кусочки мягкого масла.
Снова все взбить миксером.
Влить молоко и перемешать.
Далее порциями добавлять просеянную муку и смешивать миксером.
Должно получиться тесто, по консистенции напоминающее густую сметану.
Сковороду хорошо разогреть и ничем не смазывать. Выкладывать на сковороду по половине столовой ложки теста и размазывать его в тонкий блинчик диаметром около 10–12 см.
Обжарить блинчик с двух сторон до подрумянивания.
Горячие блинчики без промедления сворачивать в трубочки.
При подаче посыпать трубочки сахарной пудрой. Подать с любимыми напитками.
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Альберт
Отличный рецепт с минимальным количеством ингредиентов. Готовится быстро, вкусовые качества отменные. Это в разы лучше, чем вкусняшки с магазина. Жена регулярно делает, и мы с детьми наслаждаемся ароматными и хрустящими трубочками.