Как приготовить вкусную ряженку из молока в домашних условиях
Предлагаю вашему вниманию очень экономичный (в плане электричества и газа) способ приготовления топлёного молока и ряженки из него. Для этого нужно использовать такую замечательную вещь, как термос.
Лучше, если он будет со стеклянной колбой. Она дольше держит тепло. Но можно обойтись и с металлической колбой. Если поставить молоко в термосе, то утром уже можно побаловать себя чашечкой топлёного молока. А вот если заправить молоко сметаной, то через некоторое время получится очень вкусная ряженка. Обязательно попробуйте приготовить!
Топлёное молоко и ряженка в домашних условиях, рецепт с фото
Понадобится:
- Молоко 3,6% – 1 л
- Сметана 20% – 3–4 ст. ложки
Подготовить все необходимые ингредиенты. Для томления молока нужно использовать термос.
Молоко довести до кипния.
Термос сполоснуть кипятком, вылить в него кипящее молоко, плотно закрыть крышкой, дополнительно укутать в одеяло и оставить на ночь.
Утром топлёное молоко вылить в кастрюлю. Оно должно быть ароматным, румяным, будто только что из русской печи. Молоко остудить до температуры 30–40 °С.
К молоку добавить сметану.
Всё хорошо размешать.
Оставить молоко на 6–8 часов в тёплом месте до загустения.
Вкусная ряженка в домашних условиях – готова!
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Анастасия
Огромное спасибо автору рецепта! Я перепробовала кучу рецептом, но все неудачны. Постоянно получалось что-то не то, а так хотелось попробовать ряжанку как у бабушки)) и порадовать своих детей! Еще раз спасибо за не дорогой, рабочий и простой рецепт!