Меню

Вкусные десерты с фото 7.03.2021

Вкуснейший блинный торт на Масленицу и не только

Этот блинный торт со сметанным кремом настоящая находка к праздничному столу. У него современная яркая подача и великолепный вкус, который удовлетворит даже изысканных гурманов. Тортик украсит любой весенний праздник и будет очень кстати на Масленицу.

Для приготовления угощения можно испечь блинчики по вашему любимому рецепту на молоке или кефире. Для крема понадобится сухой жирный творог, домашняя сметана и сахарная пудра. В крем кроме клубники можно использовать бананы, мандарины, киви, чернослив, курагу или микс ягод и фруктов.

 

Ингредиенты:

Блинчики:

  • яйцо – 1 шт.;
  • сахарная пудра – 1 ст. л.;
  • соль – щепотка;
  • мука – 80 г;
  • растительное масло – 1,5 ст. л.
  • молоко – 150 мл.

Крем:

  • творог –100 г;
  • сахарная пудра – 1,5 ст. л.;
  • клубника –150 г;
  • сметана – 40 г;
  • ваниль – на кончике ножа.

 

клубника и продукты

Блинный торт со сметанным кремом, рецепт с фото пошагово

 

Выполнение:

В миску для приготовления теста влить 100 мл молока, вбить яйцо.

молоко и яйцо

Добавить соль и сахарную пудру, всыпать просеянную муку. Влить растительное масло.

пудра

Смешать массу блендером, добавить оставшееся молоко. Продолжать взбивать тесто до однородной консистенции.

блендером

Оставить массу при комнатной температуре на 10 минут.

блиное тесто

Приготовить крем. Соединить между собой сахарную пудру, ваниль, творог и сметану с помощью блендера.

творог и сметана

Сковороду раскалить, смазать растительным маслом. Вылить порцию тесто, обжаривать блинчик до зарумянивания краев.

жарим блинчик

Перевернуть изделие, продолжить готовить 30 секунд на среднем огне.

блин

Готовые блинчики складывать стопкой, слегка остудить. Каждый блин разрезать на 4 части как на фото.

блинчики

Полоску смазать кремом, выложить клубнику, нарезанную тонкими слайсами.

сметана и клубника

Свернуть блинчик в рулет.

рулет

Следующие полоски оборачивать вокруг рулета.

собираем блинный торт

Блинный торт со сметанным кремом и клубникой с аккуратностью переложить на тарелку для подачи, охладить в холодильнике в течение 1 часа.

блинный торт со сметаной и клубникой

Тортик украсить клубникой, посыпать сахарной пудрой и подать к столу. Десерт держит форму, великолепно нарезается.

блинный торт со сметаной и клубникой

У блинного торта средне сладкий вкус с легкой кислинкой и великолепным клубничным вкусом, со сливочным послевкусием. Дополнить десерт можно холодным молоком, горячими напитками – чаем или кофе.

блинный торт со сметанным кремоми и клубникой

 

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты