Меню

Рецепты вторых блюд с фото 16.05.2019

Вкуснейшие растрепки из куриного окорочка

Куриные растрепки рецепт приготовления

Если вы любите куриное мясо, а отбивные и запеченное мясо уже слегка надоело – то растрепки из куриного окорочка именно то, что вам нужно. Блюдо получается пестрое и красивое, его вполне можно подать и на праздничный стол.

Интересное сочетание ароматного болгарского перца и вкусного майонеза сделают растрепки в вашем кухонном блокноте новым фаворитом.

Куриные растрепки рецепт приготовления

Ингредиенты

    • Куриный окорок – 1 шт.;
    • Мука – 2-3 ст.л.;
    • Майонез 1-2 ст.л.;
    • Перец болгарский – половинка;
    • Яйцо – 1 шт.;
    • Растительное рафинированное масло для жарки.
продукты

 

Куриные растрёпки, рецепт с фото пошагово:

Мясо рекомендую брать именно из бедра или срезать из тушки, оно более жирное. Филейная часть будет в этом блюде менее вкусная. Срезаем мясо с косточки, убираем кожу. Нарезаем мясо кубиками. Удобнее это делать с мясом, которое не полностью разморозилось.

мясо курицы

Всыпаем 2 ст.л. муки.

мука и мясо

Вбиваем яйцо.

яйцо

Добавляем 1 ст. л. майонеза.

майонез

Перец промываем и нарезаем мелкими кубиками. Можно натереть или измельчить блендером – но тогда надо будет давать много муки.

Добавляем перец в фарш.

перец красный

Перемешиваем массу. Одна должна быть довольно густая, добавляем по необходимости муку и майонез.

фарш

Хорошо прогреваем в сковороде растительное масло. Десертной ложкой выкладываем небольшие растрепки.

Жарим на большом огне по 2 минуты с каждой стороны.

Уменьшаем газ, вливаем еще немного масла по необходимости и жарим 5 минут под крышкой с одной стороны, и 5 минут с другой стороны.

Для облегчения приготовления растрепки можно запекать в духовке 25 минут при температуре 150 градусов.

Куриные растрепки рецепт приготовления с фото

Растрепки куриные нежнее и сочнее котлет, вкусные как горячие, так и холодные.

Советы по приготовлению. Майонез легко можно заменить сметаной или греческим йогуртом, причем йогурт берем половину порции.

Куриные растрепки рецепт приготовления

Дополнить рецепт растрепок можно свежим укропом или другой зеленью.

Куриные растрепки рецепт приготовления

 

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

Куриные растрепки рецепт приготовленияКуриные растрепки рецепт приготовления

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты