Вкусная закуска с сельдью

20 Июл 2018, Автор: Aliska

Закуска с сельдью

Закуска с сельдью, рецепт с фото в домашних условиях

Изначально гравлакс – это традиционно норвежское блюдо из семги. Уже позже так стали называть небольшую закуску, в составе, которой присутствует соленая рыба.

Сегодня будем готовить праздничную закуску из сельди, картошки и свежих огурцов.

 

Для приготовления 10 шт гравлаксов из сельди вам понадобится:

·         Картошка 5 шт

·         Сельдь 10 кусочков (лучше брать слабосоленую сельдь в масле)

·         Листья салата 5 шт

·         Укроп 1 пучок

·         Огурец 1 шт большой

·         Соль, перец по вкусу

продукты

Рецепт с фото закуски с сельдью, пошагово:

Картошку почистить и хорошенько помыть.

картошка

Сельдь выложить на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.

селедка

Картошку либо натереть на мелкой терке, либо измельчить в измельчителе. Чуть чуть посолить и поперчить. Если у вас молодая картошка и она не дает нужной клейкости, то добавьте яйцо и немного муки (как на драники).

картошка

Мелко порубить укроп и добавить к картошке.

укроп

На сковородку налить 1 ст.л. растительного масла и разогреть. Сформировать небольшие шарики из картошки мокрыми руками. Затем выложить на сковородку и примять, как показано на фото, чтобы были плоские круглые лепешки. Диаметр 5-6 см.

жарить

Обжаренные лепешки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

блинчики из картошки

На готовую остывшую заготовку из картофеля выложить половинку салатного листа так как показано на фото.

салат

Сверху кладем кусочек сельди.

сельдь

Огурчик нарезаем тонкими пластинками, делаем разрез до половины и надеваем на кусочек сельди. В идеале использовать специальный инструмент для нарезки овощей. Но если такого нет, то можно просто нарезать, главное, чтобы было тонко. Украшаем укропом.

Закуска с сельдью

 

Закуска с сельдью рецепт с фото


Один отзыв на «Вкусная закуска с сельдью»

  1. Мария:

    Оригинально! Люблю рецепты с сельдью. А здесь такие знакомые ингредиенты, а подача необычная. Спасибо за рецепт! Такие знакомые картошка с селедкой — по новому.

Ваш отзыв