Меню

Рецепты выпечки на скорую руку 22.06.2020

Вкусная пицца на быстром дрожжевом тесте

пицца на быстром тесте

Рецепт быстрого теста для пиццы на сухих дрожжах и воде. Только: вода, дрожжи, мука, немного соли, сахара и ложка растительного масла для эластичности теста.

Вам потребуется:

Тесто:

  • Мука – 3 стакана без горки;
  • Дрожжи – 1 пачка;
  • Вода теплая  – 1 стакан;
  • Сахар – 1 чайная ложка;
  • Соль – 1 чайная ложка;
  • Растительное масло – 1 столовая ложка.

Начинка:

  • Колбаса;
  • Маслины;
  • Кетчуп;
  • Болгарский перец;
  • Томаты;
  • Сыр.

 

 Быстрое дрожжевое тесто для пиццы на воде

 

Приготовление.

В ¼ от общего объема воды развести дрожжи и сахар.

дрожжи

Оставьте смесь пока дрожжи не поднимутся шапочкой. Дрожжи активизируются, и процесс подъема теста станет быстрее.

дрожжи поднялись

В остальной воде растворите соль. В миску просейте муку, влейте дрожжевой раствор, оставшуюся воду, оливковое масло.

опара

Замесите тесто. Так как мука у всех разная в процессе замеса может понадобиться добавить немного воды. Тесто получается довольно плотное, но не сухое. Переложите тесто на рабочую поверхность и вымесите до однородного, гладкого, не липкого состояния.

комок теста

Тесто округлите, переложите в миску, смазанную оливковым маслом, накройте влажным полотенцем и уберите в теплое место на 30 минут.

тесто

Подошедшее тесто обомните в течение 2 минут. Тесто разделите на 2 части или на то количество частей, которое вы хотите в зависимости от того какого размера у вас будет пицца.

колобки теста

Каждый кусочек округлите, накройте мокрым полотенцем и оставьте на 15 минут. Затем можно начать формирование пиццы.

заготовка пиццы

Тесто раскатайте, сверху намажьте томатной пастой или соусом, разложите равномерно по всей поверхности нарезанную колбасу, маслины, болгарский перец, помидоры.

сыр на пиццу колбаса и перц

Посыпьте сверху натертым сыром.

пицца в духовке

Выпекайте пиццу в предварительно разогретой до максимума духовке (250°С) около 8-9 минут.

пицца

Готовую пиццу на быстром тесте сбрызните оливковым маслом и посыпьте сверху сушеные травы (орегано, базилик).

пицца на быстром тесте пицца на быстром тесте

 

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"
пицца на быстром тестепицца на быстром тесте

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты