Меню

Рецепты вторых блюд с фото 29.08.2019

Веер из баклажана с помидорами и сыром

Веер из баклажана с помидором и сыром в духовке

Помидоры и базилик – идеальное сочетание, особенно, когда они дополняют блюда из баклажана и сыра! Я уже давно не жарю баклажаны, а запекаю. При жарке баклажаны впитывают очень много растительного масла и становятся излишне жирными. Если вы приверженец нежирной кухни, то этот рецепт вам придётся по вкусу.

Веер из баклажана с помидором и сыром в духовке

Майонез вполне можно заменить сметаной или несладким йогуртом. Очень рекомендую хорошо смазывать растительным маслом фольгу или бумагу для выпечки, которой вы будете выстилать форму для запекания. В этом случае, баклажан с сыром не пристанет к фольге, и вы сможете без проблем выложить его на тарелку.

продукты

Ингредиенты:

    • Баклажан – 1 шт.
    • Помидор – 1 шт.
    • Сыр твердый – 100 г
    • Базилик – 1 веточка
    • Майонез – 2 ст.л.
    • Чеснок – 1 зубок

 

Способ приготовления баклажана с помидорами и сыром в духовке:

баклажан

Баклажан нужно правильно нарезать. Сначала пополам, а затем на тонкие полоски, но не дорезая до конца, чтобы получился веер.

баклажан

Положить баклажан в миску и присыпать солью, оставить на 15 минут.

базилик

Тем временем, мелко нарубить базилик, а чеснок выдавить через чесночный пресс.

майонез

Добавить майонез и хорошо перемешать.

форма

Огнеупорную форму для выпечки выстелить бумагой для запекания или фольгой. Смазать растительным маслом.

веер из баклажана

Баклажан промыть холодной водой, обсушить и выложить в форму. Помидоры нарезать колечками, сыр тонкими ломтиками. Проложить сыром и помидорами баклажан. Как показано на фото.

смазать соусом

Сверху смазать смесью из майонеза, базилика и чеснока.

Веер из баклажана с помидором и сыром в духовке

Выпекать при температуре 175 градусов примерно 25 минут.

Веер из баклажана с помидором и сыром в духовке

 

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

Веер из баклажана с помидором и сыром в духовкеВеер из баклажана с помидором и сыром в духовке

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты