Варенье из красной калины без косточек

Самое полезное варенье, лучше любого лекарственного средства от простудных заболеваний. Чай с калиной или калиновым вареньем, снижает повышенную температуру, снабжает организм витамином С, который успешно борется с причиной болезни: бактериями или вирусами.

Для приготовления варенья калину лучше собирать после того, как ударили первые морозы. Тогда ее вкус, не будет так сильно горчить. Это варенье хорошо использовать как начинку для слоек, пирогов или же просто наслаждаться его вкусом.

Готовим на зиму варенье из калины красной, рецепт простой без косточек

Ягоды перебираем, снимаем с кисти.

Промываем. Обсушиваем.

Далее перекладываем в кастрюлю. Добавляем воду и включаем газ.

При нагревании ягоды отдают свой сок.

Доводим ягоды до кипения и выключаем газ.

Перетираем калину через сито или марлю, при этом хорошо отжимая сок.

Жмых выбрасываем.

Переливаем сок обратно в кастрюлю и ставим на газ.

Добавляем сахар.

Перемешиваем. Доводим варенье до кипения и кипятим около десяти минут.

После этого разливаем варенье из калины по стерилизованным банкам. Приятного аппетита.