Очень вкусная творожно-тыквенная запеканка в духовке
Сегодня в качестве угощения я хочу предложить вам тыквенно-творожную запеканку. Это нежное изделие имеет богатый состав ингредиентов, но не будет обременительно для вашего кошелька.
Тыкву часто называют «овощной таблицей Менделеева», насколько много в ней различных витаминов и элементов. Чего только из нее не готовят!.. И блинчики, и оладьи, и супы-пюре, и варенье, и многое другое. Но особенно хороша тыква в запеканках. Убедитесь в этом сами!
Продукты:
- Тыква (очищенная мякоть) – 0,5 кг
- Творог – 200 г
- Крупа манная – 3 ст. ложки
- Молоко – 0,75 стакана
- Яйца куриные – 3 шт.
- Сахар-песок – 0,3 стакана
- Масло сливочное – 50 г
- Ванилин – по вкусу
- Соль – по вкусу
Творожно-тыквенная запеканка в духовке, пошаговый рецепт с фото
- Время на подготовки – 10 минут
- Время приготовления – 1 час 30 минут
- Количество порций – 4
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Очищенную от кожицы и семян мякоть тыквы нарезать кубиками.
Высыпать кубики в кастрюлю и влить 0,5 стакана воды.
Припустить тыкву под крышкой в течение 20 минут.
Тыкву охладить, переложить в чашу блендера и измельчить в пюре.
Манную крупу замочить в молоке и оставить для набухания на 15 минут.
Яйца вбить в миску и добавить сахар.
Смесь хорошо взбить миксером.
Соединить творог и яичную массу.
Все хорошо перемешать до однородности.
Добавить тыквенное пюре, набухшую в молоке манку, щепотку соли и ванилин.
Смесь хорошо вымешать. Должна получиться масса консистенции густой сметаны.
Форму смазать сливочным маслом и выложить в неё получившуюся массу.
Запекать в духовке до золотистой корочки. У меня ушел на запекание 1 час, а вы ориентируйтесь на возможности вашей духовки.
При подаче нарезать запеканку на порции.
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Юлия
Это один из любимых рецептов, когда начинается сезон тыквы. Только я не варила так тыкву, а просто терла ее на мелкой-мелкой терке, добавляла к творогу и запекала. Тоже получалось очень вкусно. А какой аромат стоит, просто объедение! Прям так захотелось запеканки теперь.