Нежная творожная запеканка с манкой в духовке

30 Авг 2018, Автор: Oksana

творожная запеканка

Творожная запеканка с манкой — вкусный и полезный десерт, который оценят и дети, и взрослые. Готовится она в духовке, а значит приготовление не займет много времени. Подробный пошаговый рецепт с фото поможет в этом процессе.

Наличие в составе манки делает блюдо нежным и помогает ему держать форму. Можно добавить также изюм, кусочки яблок или вишни, а для аромата — ванилин или ванильный сахар. Здесь любые эксперименты уместны, а основой будет служить этот рецепт.

Необходимые продукты:

  • 300 г зернистого творога,
  • 1 куриное яйцо,
  • 2 столов. л. манки,
  • 1,5 столов. л. сахарного песка,
  • 1,5 столов. л. сметаны,
  • 0,5 столов. л. сливочного масла,
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя,
  • 1 щепотка ванилина.

Приготовление творожной запеканки

К творогу всыпаем сахар и манку. Сладость можете регулировать самостоятельно и класть меньше или больше сахара. Творог используем любой жирности, но лучше всего покупать 5-9% жирности. Такой творог мягкий и сочный, у него отличный вкус и консистенция. С сухим нежирным творогом запеканка может получиться рассыпчатой, так что помните об этом.

творог

Вбиваем куриное яйцо в творожную массу. Для 300 г творога достаточно будет взять 1 яичко. Используем и белок, и желток. Яйца скрепят запеканку, и она будет хорошо держать форму. Также благодаря им творожная масса станет более жидкой и манка начнет набухать.

добавить яйца

Творожное тесто перемешиваем и оставляем на 15-20 минут, чтобы манка набухла.

творожная масса

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и присыпаем манкой. Форму можно использовать любую: керамическую, силиконовую или тефлоновую. Выкладываем в форму творожное тесто, разравниваем ложкой, а сверху смазываем запеканку сметаной для румяной красивой корочки. Отправляем десерт в духовку, установленную на 180°.

творожное тесто в форме

Через 30 минут запеканка подрумянится и полностью приготовится. Даем ей немного остыть, чтобы не обжечься.

готовая запеканка

Готовое блюдо подаем к столу, завариваем чай или наливаем молоко в стаканчики.

готовая запеканка из творога

Запеканка отлично держит форму, в меру сладкая и очень ароматная. Приятного вам аппетита!

запеканка

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"


Ваш отзыв