Меню

Рецепты вторых блюд с фото 1.06.2019

Тефтели с картошкой в духовке

Тефтели с картошкой в духовке, в сметанном соусе

Сытное мясное блюдо с гарниром из картофеля, которое отлично подходит для плотного семейного обеда или ужина. Большой плюс в том, что нет необходимости готовить по отдельности гарнир и мясо, а запекание в духовке сделает это блюдо наиболее полезным.

Тефтели с картошкой в духовке, в сметанном соусе

Время, затраченное на приготовление блюда: 1 час.

Составляющие для 6 порций:

 

    • — 300 гр. фарша (любого);
    • — 1 луковица;
    • — 3-4 картофеля;
    • — 100 гр. риса (пропаренного);
    • — 2 ст. л. томатной пасты;
    • — 20 гр. сливочного масла (для смазывания формы);
    • — 2-3 ст. л. сметаны (по желанию можно заменить ее соусом «майонез»);
    • — 3 ст. л. натертого сыра (лучше твердых сортов);
    • — 5 ст. л. фильтрованной воды;
    • — соль и перец по вкусу

 

Как приготовить тефтели с соусом и картошкой в духовке, рецепт с фото:

Рис промываем до чистой воды и ставим отваривать до полу-готовности. Для блюда лучше брать пропаренный рис, поскольку он не разваривается, как обычный кругло-зернистый. Пятнадцати минут для варки риса на среднем огне будет вполне достаточно.

рис

Репчатый лук очищаем и нарезаем на мелкие кубики.

лук и фарш

Фарш хорошо разминаем и добавляем нарезанный лук. Фарш по вашему желанию может быть как свиной, так и смешанный с говядиной, а также куриный или индюшиный.

фарш

Хорошо вымешиваем фарш, перчим и солим его.

фарш с рисом

Добавляем к фаршу отварной рис и снова хорошо перемешиваем.

тефтели

Формируем шарики среднего размера и выкладываем их в форму для выпечки, предварительно обработанную сливочным маслом.

картофель

Картофель очищаем и нарезаем медальонами толщиной примерно 0,7 мм. Присыпаем их солью и перцем.

Тефтели с картошкой в духовке,

Раскладываем картофельные медальоны вокруг тефтелей в произвольном порядке.

соус из сметаны и пасты

Сметану или майонез смешать в отдельной чаше с томатной пастой и пятью ложками чистой воды.

 

Залить подготовленной заправкой тефтели с картофелем.

Тефтели с соусом и картошкой в духовке,

Отправить форму с блюдом в духовой шкаф, нагретый до температуры 180 градусов, на 50 минут. За 3 минуты до готовности вынуть форму из духовки и посыпать блюдо тертым сыром.

Тефтели с картошкой в духовке, в сметанном соусе

Подаем тефтели с картошкой, в сметанном соусе, запеченные в духовке, с салатом из свежих овощей и зеленью.

 

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

Тефтели с картошкой в духовке, в сметанном соусеТефтели с картошкой в духовке, в сметанном соусе

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты