Такого вы точно не ели! Безумно вкусная куриная печень с грибами и кабачками
Вот так я готовлю печенку, когда сезон кабачков! Едят все и еще просят добавки. Решила поделиться с вами рецептом очень вкусного и сытного блюда.
Летом нужно как можно чаще готовить различные блюда из сезонных овощей. Кабачки всегда считались универсальным овощем, а потому умелые хозяйки научились использовать их для приготовления как сладких, так и калорийных вторых блюд, салатов, супов, зимних заготовок.
Обязательно приготовьте такую вкусную куриную печень со сметаной, с грибами и кабачками в одной сковороде. Это очень вкусно. Убедитесь в этом сами!
Продукты:
- Печень куриная – 500 г
- Шампиньоны свежие – 200 г
- Кабачки средние – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Зелень укропа – 1 пучок
- Сметана 20% – 200 г
- Масло растительное – 5 ст. ложек
- Приправа овощная сухая с солью – 1 ст. ложка
- Соль – по вкусу
Как приготовить вкусно и просто куриную печень на сковороде с подливкой, со сметаной, кабачками и грибами
- Время подготовки – 10 минут
- Время приготовления – 45 минут
- Количество порций – 6
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Кабачок с тонкой кожицей и несформировавшимися семенами вымыть, разрезать вдоль пополам, а затем каждую половинку нарезать поперек тонкими полукружьями.
Грибы быстро вымыть, чтобы они не успели впитать много воды, обсушить и нарезать тонкими пластинками.
Печень очистить от пленок, вымыть и обсушить.
Луковицу очистить и мелко нарезать.
Зелень укропа вымыть в проточной воде, хорошо обсушить и измельчить.
На сковороде разогреть масло, выложить в него печень и обжарить в течение 10 минут при периодическом помешивании.
К печени добавить лук.
Все вместе жарить около 7 минут.
В сковороду выложить кабачки и грибы.
Смесь обжаривать при помешивании в течение 10 минут, а затем посыпать приправой.
Все перемешать и пожарить еще 3 минуты.
В сковороду добавить сметану и укроп.
Содержимое сковороды перемешать и потушить в течение 12–15 минут.
При подаче блюдо из куриной печени с кабачками и грибами можно дополнительно посыпать измельченной зеленью.
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Вера Орлова
Очень неожиданное сочетание, но вкусное! У меня всего один любимый рецепт приготовления куриной печени, теперь будет и второй!