Меню

Первые блюда с фото 24.06.2019

Суп с клёцками — ложку проглотишь

как приготовить суп с клёцками пошаговый рецепт с фото

Очень вкусный суп с клёцками. Бульон подойдет любой, главное чтоб был не очень жирный. Я рекомендую для бульона индейку или курятину, так суп получается особенно вкусный и легкий.

Суп является неотъемлемым атрибутом стола. Мало кто обходится без супа в обеденное время. Будь то зима или лето, организм требует жидкого приема пищи. Да и врачи советуют разнообразить пищевой рацион за счет различных супов. Есть много разновидностей этого первого блюда. Можно просто пить бульон, а можно добавить какую-то крупу и блюдо «заиграет» по другому. Сегодня предлагаем приготовить очень вкусный суп с клецками.

Как приготовить суп с клёцками, пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты:

    • 1. Мясной бульон – 2 л;
    • 2. Картошки – 4 шт.;
    • 3. Мука – 200 г;
    • 4. Яйца – 2 шт.;
    • 5. Луковица – 1 шт.;
    • 6. Морковка – 1 шт.;
    • 7. Растительное масло;
    • 8. Соль – по вкусу.

 

как приготовить суп с клёцками

Первый шаг приготовления.

Для приготовления супа с клецками отварите мясной бульон. У меня бульон с индюшки. После того, как бульон сварится, процедите его, чтобы убрать лишний жир и накипь. Картофель необходимо почистить и нарезать небольшими кусочками. После того, как картофель будет подготовлен, отправляем его в бульон.

КАРТОФЕЛЬ

Второй шаг приготовления.

Пока картофель готовится, можно приготовить поджарку. Почищенный и порезанный мелкими кубиками лук выкладываем в разогретое растительное масло. Жарить до прозрачности.

лук

Третий шаг приготовления.

Морковку почистить и натереть на мелкую терку. Когда лук станет прозрачным, добавьте к нему морковь. Когда морковка приготовится, поджарку выключить.

зажарка

Четвертый шаг приготовления.

Переходим к приготовлению клёцек. В подходящую емкость разбиваем два яйца и постоянно помешивая, насыпаем муки, пока консистенция теста не станет чуть гуще, чем на оладьи.

яйца

Пятый шаг приготовления.

Когда приготовился картофель, переходим к формированию клёцек. С помощью двух чайных ложок формируем небольшие шарики. Сразу же по очереди отправляем шарики в кипящую воду. От воды и высокой температуры они сразу становятся кудрявыми.

суп с клецками

Шестой шаг приготовления.

Когда наши клецки-кудряшки приготовились, добавляем в кастрюлю ранее приготовленную поджарку. Сразу после этого можно добавить соль по вкусу.

клецки

Седьмой шаг приготовления.

Готовый суп с клёцками насыпать в тарелку. Для аппетита и эстетического наслаждения можно добавить зелень.

как приготовить суп с клёцками пошаговый рецепт с фото

 

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

как приготовить суп с клёцками пошаговый рецепт с фотокак приготовить суп с клёцками пошаговый рецепт с фото
Комментариев к статье: 1
  1. Ку

    4 картошки на 2 л воды + морковь + лук + 300-350 г клёцки — это же ложку не провернёшь в такой густотище. Уж скорее второе блюдо.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты