Сочные и вкусные чебуреки
Самые аппетитные и вкусные чебуреки получаются из заварного теста. Они будут мягкими, даже в холодном виде. Сочная мясная начинка сделает их нежными и ароматными на вкус.
Рецепт чебуреков с мясом, в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото
Для теста понадобится:
- пшеничная мука – 0,9-1 кг.
- кипяток – 0,35 л.
- масло – 60 г.
- соль пищевая – 1 ст. л.
Для мясной начинки:
- мясной фарш – 0,4-0,5 кг.
- лук – 5 средних головок
- вода питьевая – 0,4 л.
- перец и соль — на вкус.
- Масло для жарки чебуреков – 0,5 л.
Как приготовить самые вкусные чебуреки в домашних условиях:
- Приготовим чебуречное тесто. В кипяток добавляем растительное масло, соль. Перемешиваем и соединяем с просеянной мукой. Замешиваем тесто и мнем его, пока оно не станет эластичным и тугим на вид. Затем накрываем пленкой и убираем на 30 минут.
- Переходим к начинке: как можно мельче крошим очищенный лук.
- В глубокую чашку выкладываем мясной фарш, измельченный лук. Солим, перчим, добавляем охлажденную воду и тщательно перемешиваем. Жидкая начинка для чебуреков готова.
- Разминаем тесто, делаем из него колбаски. Каждую колбаску делим на несколько равных частей, из которых делаем одинаковые колобки.
- Затем раскатываем их в тоненькую лепешку толщиной 2 мм.
- На одну половинку круга кладем начинку.
- Закрываем начинку другой половинкой лепешки. Сначала пальцами, а затем вилкой скрепляем края.
- В глубокую сковороду, в кипящее масло выкладываем чебуреки и жарим на умеренном огне до золотистой корки.
- Переворачиваем чебуреки с мясом на другую сторону и продолжаем жарить до готовности.
- Готовые чебуреки вынимаем из сковороды на тарелку.
Получаются аппетитные сочные чебуреки с хрустящей золотистой коркой.
Приятного аппетита.
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!