Меню

Рецепты выпечки на скорую руку 1.05.2019

Сочные и вкусные чебуреки

сочные чебуреки

Самые аппетитные и вкусные чебуреки получаются из заварного теста. Они будут мягкими, даже в холодном виде. Сочная мясная начинка сделает их нежными и ароматными на вкус.

Рецепт чебуреков с мясом, в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото

Для теста понадобится:

  • пшеничная мука — 0,9-1 кг.
  • кипяток — 0,35 л.
  • масло — 60 г.
  • соль пищевая — 1 ст. л.

Для мясной начинки:

  • мясной фарш — 0,4-0,5 кг.
  • лук — 5 средних головок
  • вода питьевая — 0,4 л.
  • перец и соль — на вкус.
  • Масло для жарки чебуреков — 0,5 л.

для теста для начинки

Как приготовить самые вкусные чебуреки в домашних условиях:

  1. Приготовим чебуречное тесто. В кипяток добавляем растительное масло, соль. Перемешиваем и соединяем с просеянной мукой. Замешиваем тесто и мнем его, пока оно не станет эластичным и тугим на вид. Затем накрываем пленкой и убираем на 30 минут.
тесто
  1. Переходим к начинке: как можно мельче крошим очищенный лук.

 

  1. В глубокую чашку выкладываем мясной фарш, измельченный лук. Солим, перчим, добавляем охлажденную воду и тщательно перемешиваем. Жидкая начинка для чебуреков готова.
мясная начинка
  1. Разминаем тесто, делаем из него колбаски. Каждую колбаску делим на несколько равных частей, из которых делаем одинаковые колобки.
колобки теста
  1. Затем раскатываем их в тоненькую лепешку толщиной 2 мм.
лепешка
  1. На одну половинку круга кладем начинку.
начинка
  1. Закрываем начинку другой половинкой лепешки. Сначала пальцами, а затем вилкой скрепляем края.
лепим чебурек
  1. В глубокую сковороду, в кипящее масло выкладываем чебуреки и жарим на умеренном огне до золотистой корки.
жарить чебуреки
  1. Переворачиваем чебуреки с мясом на другую сторону и продолжаем жарить до готовности.
чебуреки на сковороде
  1. Готовые чебуреки вынимаем из сковороды на тарелку.
как приготовить вкусные чебуреки

Получаются аппетитные сочные чебуреки с хрустящей золотистой коркой.

сочные чебуреки

Приятного аппетита.

 

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

сочные чебурекисочные чебуреки

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты