Меню

Рецепты вторых блюд с фото 27.09.2021

Сочные и нежные рубленные куриные котлетки с сыром и овощами

Рубленые котлеты из курицы всегда выручают меня, если нужно приготовить быстрый и сытный ужин. А больше всего радует тот факт, что все компоненты для фарша измельчаются ножом, а не электромясорубкой, которая свои гудением сводит с ума весь дом. Куриные котлеты очень нежные и сочные, и остаются вкусными даже в холодном виде.

 

Список необходимых продуктов:

  • 500-700 грамм филе курицы;
  • 2 помидора (желательно не слишком спелых);
  • 100 грамм твердого сыра;
  • 4-5 столовых ложки консервированной кукурузы;
  • 200 грамм свежих шампиньонов;
  • 1-2 столовых ложки майонеза;
  • 3 яйца;
  • 3 столовых ложки муки;
  • специи, соль, перец по вкусу.

 

 

Рубленные котлеты из куриной грудки с сыром и майонезом на сковороде

Пошаговый рецепт приготовления рубленых куриных котлет:

Мясо промыть, очистить от пленок и замариновать на 10-15 минут в соли и лимонном соке (можете также добавить свою любимую приправу).

куриное филе

Помытые грибы мелко нарезать, протушить на сковороде до полного испарения влаги, после чего добавить немного растительного масла и обжарить.

грибы

Нарезать небольшими кубиками твердый сыр.

сыр

Куриное филе также измельчить мелкими ломтиками.

филе

Добавить обжаренные шампиньоны.

жареные грибы

Смешать фарш с кукурузой и мелко нарезанными помидорами (без кожицы).

овощи

Добавить яйца, майонез, перец, соль. Если любите зелень, то можете добавить в котлетки свежую петрушку или кинзу.

фарш

В последнюю очередь смешать фарш с мукой и поставить его на 10-15 минут в холодильник.

фарш

Теперь осталось обжарить котлеты с обеих сторон, выкладывая на сковороду по столовой ложке фарша.

жарить котлеты котлеты на сковороде

Из количества продуктов, указанных в моем рецепте, получается 15-18 котлет, так что хватит для ужина большой семье (и даже угостить соседей).

рубленные котлеты из куриной грудки рубленные котлеты из куриной грудки

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты