Меню

Лучшие торты 26.01.2019

Сметанник на сковороде – проверенный рецепт

Сметанник на сковороде пошаговый рецепт

Самый быстрый сметанник на сковороде – проверенный рецепт в домашних условиях. 

 

Если нет духовки, но есть необходимость испечь торт, поможет в этом пошаговый рецепт приготовления сметанника на сковороде. Это идеальный вариант выпечки. Ведь все будет быстро, легко и незабываемо вкусно. Приятно порадует и то, что домашняя выпечка такого рода уместна не только по праздникам. Побалуйте себя и близких в будни!

Сметанник на сковороде пошаговый рецепт

 

Необходимые ингредиенты

для приготовления коржей:

мука – 3-3.5 стакана

сахар – 200 г

сметана – 200 г

разрыхлитель –  1 ч.л.

для приготовления крема:

сметана – 600 г

сахар – 250 г сахара

ванилин – по вкусу

для приготовления декора:

пакет глазури шоколадной

 

Сметанник на сковороде, рецепт со сметанным кремом:

Поскольку крем должен немного загустеть, с его приготовления и нужно начать процесс. Сметана, ванилин и сахар соединяются удобным способом, главное, чтобы он растворился максимально. Пускай миска с кремом постоит в холодильнике минут 30.

крем

На тесто тоже уйдет немного времени. Сахар смешивается со сметаной, к ним постепенно добавляются остальные ингредиенты.

мука

Замесив тесто в тугой колобок, дайте ему несколько минут отдохнуть. Затем режьте его на жгуты, а те – на кусочки одинаковой величины. Сейчас надо поставить сковороду на газ (без масла!).

тесто

Пока она прогревается до нужной кондиции, кусочки теста надо равномерно раскатать в форме кругов. Чтобы они получились с ровными краями, используйте крышку от кастрюли с чуть меньшим диаметром. Поставив ее на круг, надавите острыми краями, проверните пару раз туда и обратно, аккуратно уберите обрезки.

корж

Сковорода нагрета, и уже одна заготовка жарится. Жарьте, по 1-2 минуте с каждой стороны. Не пересушивайте!

корж

За это время надо постараться раскатать следующую заготовку. И так – пока не кончится все тесто. Складывайте круги стопочкой на тарелке, давая им перед этим остыть.

коржи на сметаник

Выкладывайте загустевший в холодильнике крем на охлажденные коржи. (Разделите условно всю порцию крема на количество готовых коржей.)

крем

Постепенно разровняв его по всей поверхности коржа, уложите следующий и смажьте тоже кремом. И так, пока не окончатся все заготовки и крем.

Сметанник рецепт

Дайте тортику настояться, но не в холодильнике, ведь коржам надо пропитаться сметанным кремом. Верхним слоем сделайте магазинную глазурь, приготовив ее по инструкции.

Сметанник на сковороде рецепт со сметанным кремом

 

Сметанник на сковороде пошаговый рецептСметанник на сковороде пошаговый рецепт
Комментариев к статье: 2
  1. Мария

    Здравствуйте. А сколько по времени нужно настояться торту, что бы он пропитался как следует.

    Ответить
    1. Ира

      Я обычно готовлю днём, а на следующий день едим. Необыкновенно вкусно. Глазурь делаю сама из сливок, какао и сахарной пудры. Подруга готовит торт с заварным кремом, тоже вкусно.

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты