Сладкий лаваш в карамели

Лаваш используется многими кухнями мира. Это пресная, тонкая лепешка из пшеничной муки. История лаваша не обычна, так же как и легенда о нем. Для современной хозяйки не секрет, что лаваш один из первых помощников на кухне. Вы можете  себе представить, что в лаваш можно завернуть не только овощи, но и фрукты, приготовив сладкий десерт. Сейчас я вам это докажу, итак сладкий лаваш в карамели.

Подготовим  такой набор продуктов:

Ингредиенты:

4 штуки – спелых яблока,

2 штуки  лаваша,

1 щепотка корицы,

200грамм сахара для карамели,

1  ложка сливочного масла.

Как приготовить сладкий лаваш

Разворачиваем  лаваш, натераем вымытое яблоко на крупной терке, удалив все косточки.

Присыпаем  корицей, и если яблоко кислое, можно посыпать  сахаром. Сворачиваем  лаваш в рулет,  плотно прижимаем, чтоб не развалился.

Получившийся  рулет  из лаваша разрезаем на  5  частей.  Получились вот такие  рулетики.

Теперь приготовим карамель. У меня сковорода  тяжелая, наверно чугунная, сахар на ней медленно плавится и не горит. Высыпаем наш сахар и начинаем его превращать в карамель, медленно доводя до красивого коричневого цвета.

Добавляем сливочное масло и выкладываем рулетики. Обжариваем с двух сторон.

Должны схватиться  хорошо карамелью. Сначала обжарим сторону на которой шов, чтоб не рассыпались.

Очень аккуратно обращайтесь с карамелью, можно получить сильный ожог, пальчиком не надо ничего подправлять, только ножом или вилкой.

Выкладываем сладкий лаваш в карамели на тарелку и подаем к столу.