Как очень вкусно запечь скумбрию в духовке

Специальные рукава для запекания всегда выручают, когда не хочется пачкать духовку и готовить с большим количеством жира. Рыба, приготовленная по этому рецепту, получается хорошо пропеченной и нежной на вкус.По нашему рецепту с фото вы приготовите скумбрию быстро и вкусно.

На 2-3 порции понадобится:

•  скумбрия (или другая морская рыба);
• 4 средние картофелины;
• 1 небольшая морковь;
• 2-3 кружочка лимона;
• оливковое масло;
• 1 луковица (по желанию);
• соль, черный перец.

Как приготовить скумбрию с овощами в духовке

Картошку почистите, крупную перережьте пополам. Можно к рыбе также добавить крупно нарезанную морковку.

Рыбу очистите от внутренностей, промойте, натрите внутри и снаружи оливковым маслом, солью и черным перцем. По 1 кружочку лимона положите на рыбу снизу и сверху – так аромат рыбы будет более приятным.

Уложите в пакет для запекания, можно добавить луковицу (порежьте ее четвертинками). Проткните пакет вилкой, чтобы образовалась румяная корочка.

Выпекайте рыбу с овощами при 220 градусах один час.