Шоколадные блины – рецепт простой, а вкус непревзойденный

Скоро Масленица с ее традиционными блинами. Шоколадные блинчики для этого события просто идеальны. Хотя их можно готовить по любому поводу, и даже без такового. Ведь приготовление блинов не составит особого труда. Особенно, если знаешь, что на выходе получишь такие вкусные и сытные, нежные и мягкие блинчики. Рецепт вкусных шоколадных блинов порадует не только вас, а и близких. Ведь тут можно поэкспериментировать, например, с начинками. Со сгущенкой шоколадные блины получаются как настоящие пирожные!

Шоколадные блинчики на молоке

Для приготовления нежных шоколадных блинов потребуется:

молоко – 0.5 л

какао – 2 ст.л.

крахмал – 3 ст.л.

мука – 4 ст.л.

яйца – 4 шт.

сахар, соль и ванилин – по вкусу

растительное масло – 2 ст.л.

Приготовление шоколадных блинов на молоке с какао

Соберем в миске, где будет готовиться тесто для шоколадных блинов, просеянную дважды муку и какао.

Добавим сюда соль с крахмалом, максимально все соединим между собой.

Взобьем яйца, но уже в другой посуде. Их надо взбивать, но не до пены. То есть можно ограничиться обычной вилкой.

Подогреем совсем слегка молоко, и начнем его вливать в миску с яйцами, взбивая вилкой или другим удобным способом. Главное, чтобы все максимально соединилось.

Теперь подошла очередь сахара. Всыпаем его в молочно-яичную смесь, и взбиваем снова эту массу. 3-4 столовые ложки будут в самый раз.

А сейчас надо смешать содержимое обеих посудин, то есть сухую часть и жидкую. Всыпаем сухое к жидкому, смешивая все сначала вилкой.

На этом этапе желательно перелить массу в чашу миксера, чтобы тщательнее перемешать. После этого введем сюда масло растительное. Осталось хорошо все вымешать, так, чтобы не осталось ни комочка.

Выливаем тесто половником на хорошо раскаленную и смазанную маслом (это делается только перед первым блином) сковороду, распределяем его по всей ее поверхности. Жарим шоколадные блины на сильном огне, переворачивая их, как только зазолотятся.