Шампиньоны на мангале, самый простой рецепт маринада

Этапы приготовления шампиньонов на мангале с фото пошагово:

Чтобы приготовить шашлык из шампиньонов на костре, купите в супермаркете шампиньоны крупного размера. Это очень важно, чтобы они сохранили форму при жарке и не упали с наших шампуров. Даже если вы будете жарить на барбекюшнице, все равно они могут выпасть, не будем рисковать, а найдем крупные шампиньоны. Промываем их в теплой воде, хорошо вымываем весь мусор, если есть.

Чтобы наши грибы были пикантного вкуса, давайте их немного замаринуем. Всё элементарно просто. Добавляем пару ложек майонеза, ваши любимые специи, например для курицы, мяса, можно и просто отдельно паприку, тимьян, прованские травы, обязательно надо добавить черного перца, кто любит, могут и перца чили. Посыпаем грибы  солью.

Перемешиваем все наши грибы с маринадом и оставляем на столешнице, буквально на час. Через время мы ещё порежем чеснока на небольшие кусочки, и  тоже его к грибам добавим.

Пусть ещё полчаса так шампиньоны промаринуются, мы тем временем, распалим костер. Нанизываем шампиньоны, через время, на шампура, угли уже лежат, выкладываем их на мангал. Если у вас барбекюшница, промажьте ее подсолнечным маслом.

Периодически переворачиваем шампура, чтобы шампиньоны были красивые с золотистой корочкой, чтобы они хорошо приготовились со всех сторон. Они уменьшаться в размере, поэтому нам не нужны были мелкие грибы.

Когда они со всех сторон зарумянятся, выкладываем их на какое-нибудь блюдо и подаем к столу. В этом случае шампиньоны очень вкусные и горячее, и даже когда немного остынут.