Оригинальные закуски 10.03.2019

Селедочный паштет – лучшая намазка для бутербродов

Самый вкусный селедочный паштет – отличное блюдо, которое так приятно намазать на тосты или хлебушек. Готовить проще простого.

Блюдо похоже на еврейский форшмак. Но есть в нем и отличия, которые не позволяют отправить рецепт в раздел «Национальная кухня».

Селедочный паштет в домашних условиях

В нем используют еще и масло. Мне показалось, что будет его чересчур много, так как рыбку вынула из масляного соуса. Можно было бы поэкспериментировать с продуктами для него, к примеру, прибавить к перечню указанных вкусностей зеленое яблоко или зелень. Но ограничусь на этот раз только теми компонентами, что есть в списке.

Ингредиенты на 100–120 г филе сельди:

• 80 гр. плавленого сыра;

• небольшая морковь;

• яйцо.

Как сделать селедочный паштет в домашних условиях:

Очищаю и нарезаю средними фрагментами морковь.

Отправляю ее и яйцо вариться в отдельной посуде.

Чтобы не треснула яичная скорлупа, не забываю подсолить воду.

Филе соединяю с порезанным плавленным сыром, остуженными яичными и морковными кусками.

Измельчить их можно в мясорубке. Но так как у меня блендер с ножкой для супа, он справится с этой задачей даже лучше и быстрее.

Благодаря моркови паштет получился с оранжевым аппетитным оттенком.

Можно уже и продегустировать, какой он по вкусу. Однако я не спешу. Подготовлю основу для паштета – ломтики булки (хлеба), поджарив их на сковороде или при помощи тостера.