Меню

Салаты на Новый год 2019: рецепты с фото 16.12.2018

Салат «Селедка под дорогой шубой»

слоеный салат

Если вы хотите удивить, советуем вам приготовить «Сельдь под шубой» с красной икрой. Такой вариант смотрится куда эффектнее варианта со свеклой. Да и вкус салата становится изысканнее и интереснее. Конечно, это не бюджетный салат, недаром он даже называется «Селедка под дорогой шубой», но для праздника идеален. Как его готовить, вас научит наш рецепт с пошаговыми фото.

Ингредиенты для салата:

  • 1 слабосоленая сельдь, филе;
  • 1 вареная морковь, некрупная;
  • 1-2 картофелины, отваренных в мундире;
  • 2 куриных яйца, отваренных вкрутую;
  • 3-4 столовые ложки красной икры;
  • 4-6 столовых ложек майонеза.

 Как приготовить салат «Селедка под дорогой шубой»

Морковь очищаем от кожицы и натираем на среднюю терку. Яйца очищаем от скорлупы и тоже натираем на среднюю терку.

потереть овощи

Картофель очищаем от кожуры и натираем на крупную терку.

картофель

Филе сельди нарезаем мелкими кубиками, примерно 0,5 см.

порезать сельдь

Салат формируем слоями, собирая его в формочке, которую потом перевернем на тарелку. Таким образом, слои салата выкладываем наоборот – начинаем  верхнего. Формочку для салата выстилаем пищевой пленкой, свободные концы оставляем висеть по сторонам. Дно смазываем майонезом.

майонез в форме

Первым слоем выкладываем яйца, смазываем майонезом.

положить яйца

Затем выкладываем морковь, слегка приминаем ее. Смазываем морковь майонезом.

слой моркови

Далее выкладываем сельдь, смазываем ее майонезом.

слой сельди

И, наконец, картофельный слой. Слегка приминаем картофель пальцами и смазываем майонезом.

слой картошки

Накрываем формочку с салатом тарелкой так, чтобы она располагалась по центру, и резко переворачиваем. Осторожно снимаем формочку и убираем пищевую пленку.

перевернуть

Верхним у нас оказался слой из яиц. При необходимости смазываем его майонезом и выкладываем сверху красную икру, разравнивая ее с помощью ножа.

положить икру

Верх салата украшаем на свое усмотрение. Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

салат с икройсалат с икрой

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты