Самый вкусный салат с картошкой фри
Очень вкусный овощной салат с картошкой фри. Ваши гости будут в восторге от этого блюда и просить себе такой рецепт.
С этим салатом придётся повозиться, зато как порадует результат! Все овощи, входящие в него, обжариваются по отдельности, а затем выкладываются послойно с соусом. Особую пикантную нотку вносит в него картофельная соломка «фри». Этот салат как раз к начинающемуся сезону овощей. Он не только вкусный, но и сытный. Приготовьте, не пожалеете!
Салат с картошкой фри, рецепт с фото пошагово
Ингредиенты:
-
- Кабачки молодые – 1 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Морковь крупная – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Картофель – 3 шт.
- Масло растительное – 0,5 стакана
- Майонез – 0,5 стакана
- Соль – по вкусу
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Кабачок вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружочками и разрезать каждый на 2 части.
Выложить кабачки на сковороду с разогретым маслом и обжарить с двух сторон до мягкости и лёгкого подрумянивания.
Кабачки остудить.
Луковицы очистить и измельчить.
Обжарить лук на сковороде с маслом до мягкости.
Морковь вымыть, очистить и натереть на средней тёрке.
Выложить морковь на сковороду с маслом и обжарить до мягкости.
Помидоры нарезать мелкими кубиками.
Обжарить помидоры на масле до мягкости.
Картофель вымыть, очистить, натереть на тёрке для моркови по-корейски, выложить на дуршлаг и промыть холодной проточной водой для удаления крахмала. Жидкость сцедить.
Переложить картофель на полотенце и хорошо обсушить, чтобы не было воды.
Обжаривать картофель в масле небольшими порциями.
Картофельную соломку подрумянить при постоянном помешивании.
Выложить обжаренную картофельную соломку на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и пропустить через прем.
Чеснок добавить к майонезу.
Соус хорошо перемешать.
Выкладывать салат слоями. 1-й слой – жареные кабачки. Посыпать их слегка солью и смазать тонким слоем майонеза.
2-й слой – жареный лук.
3-й слой – помидорная масса.
Смазать помидоры майонезом и немного посолить.
4-й слой – жареная морковь.
Смазать морковь майонезом и посолить по вкусу.
Верхний слой – жареный картофель.
Очень аккуратно снять формовочное кольцо, нанести на картофеле майонезную сетку и посыпать салат измельчённой зеленью.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!