Самый вкусный макарон в томатном соусе с грибами и ветчиной

Делюсь рецептом приготовления простого и вполне доступного для любого кошелька блюда – макарон в томатном соусе с грибами и ветчиной, приготовленном в сковороде. Такое блюдо можно быстро приготовить в любое время, хоть на ужин, хоть на обед.

Вместо шампиньонов можно использовать и свежие белые грибы, а макаронные изделия могут быть любыми, но лучше, если они будут с отверстиями и изгибами, в которых будет задерживаться как можно больше соуса.

Макароны в томате с грибами и ветчиной:

Макаронные изделия – 150 г
Вода – 3 стакана
Ветчина вареная – 100 г
Шампиньоны свежие – 200 г
Томат-пюре – 4 ст. ложки
Масло сливочное – 2 ст. ложки
Масло растительное – 1 ч. ложка
Соль – 1,5 ч. ложки

Макароны в томатном соусе на сковороде, рецепт с пошаговыми фото

Время подготовки – 10 минут
Время приготовления – 25 минут
Количество порций – 4

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Грибы очистить, вымыть, залить холодной водой и отварить в течение 25–30 минут, а затем нарезать тонкой соломкой.

Ветчину нарезать в виде мелкой лапши.

Сковороду нагреть, смазать растительным маслом, добавить сливочное масло, распустить его и выложить грибы и ветчину.

Все обжарить до легкого подрумянивания.

В сковороду добавить томат-пюре и 0,5 стакана воды..

При помешивании прокипятить в течение 2 минут.

Воду довести до кипения, всыпать макаронные изделия, посолить и варить столько времени, сколько указано в инструкции. Макароны варят приблизительно 20–30 минут, лапшу – 12–15 минут. Сваренные макароны откинуть на дуршлаг.