Очень интересный рецепт салата из черной редьки с яйцами и сметаной

Весной нам особенно нужна витаминная подзарядка. К сожалению, набор овощей не так уж велик, но я, всё же, хочу обратить ваше внимание на этот вкусный салат с чёрной редькой. Он достаточно острый, но яйца и сметана слегка смягчают его вкус. Такой салат может быть как отдельным блюдом, так и добавкой к отварному картофелю. Идеальный вариант под крепкие напитки!

Салат из черной редьки с яйцами и сметаной

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Редьку вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке.

Луковицу очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими кольцами.

Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, опустить в холодную воду, очистить, остудить и мелко порубить.

Зубчики чеснока очистить от сухой оболочки и пропустить через пресс.

Соединить редьку, чеснок, яйца и лук, посолить по вкусу и заправить сметаной.

Салат перемешать.

Семена подсолнечника слегка обжарить на сковороде, смазанной маслом.

Готовый салат с редькой посыпать семенами подсолнечника.