Салат Тиффани с виноградом и орехами
Один из самых популярных салатов называется Тиффани. Он такой же изысканный, красивый как многие ювелирные украшения этого Дома. Салат Тиффани делается еще с маслинами или оливками, сегодня мы украсим его виноградом.
В основе салата лежит какой-то мясной продукт, это может быть отварная курица, говядина, мы сегодня будем использовать отварные пупки, или их еще называют желудочками.
За счет винограда салат получается сочным, с насыщенным вкусом всех ингредиентов. Обязательно добавить орехи. Это могут быть: грецкие, фундук, арахис или кешью. Все слои салата промазываем майонезом, можно его сделать самим или купить хорошего качества в магазине.
Для приготовления салата Тиффани с виноградом нам понадобится – 3 часа, количество порций – 5.
Ингредиенты:
- Куриные желудки – 200 грамм
- Морковка – 1\2 штуки
- Лук – 1 +1\2 головки
- Виноград – 200 грамм
- Орешки лещина – 50 грамм
- Яйца – 3 штуки
- Сырок плавленый – 1 штука
- Майонез – 100 миллилитров
- Уксус 9% – 50 миллилитров
- Вода – 100 миллилитров
- Лавр – 2 листика
- Перец черный – 6 горошин
- Соль, сахар – по вкусу.
Салат Тиффани с курицей и виноградом, рецепт с фото пошагово
Этапы приготовления:
Для этого салата нам понадобится репчатый лук, можно купить фиолетовый, он с пикантной сладостью. Нарезаем мелко половину фиолетового лука и заливаем его уксусом с водой, в пропорции один к двум. Добавляем немного соли и сахара. Перемешиваем, оставляем на 30 минут, чтобы наш лук промариновался.
Куриные пупки или желудки хорошо промываем, если есть какие-то с пленочкой, все обрезаем. Высыпаем в сотейник, заливаем холодной водой, добавляем еще целую луковицу и половину моркови, посыпаем солью, бросаем 2 лавровых листика и 6 черных горошин перца. После закипания, снимаем пенку, засекаем полтора часа. Через время шумовкой вытаскиваем все наши пупки и складываем в миску, чтобы они остыли.
Берем красивое блюдо, ведь у нас же будет праздник. Мелко нарезаем куриные пупки и выкладываем на блюдо.
Смазываем слой пупков майонезом, отжимаем хорошо про маринованный лук, посыпаем куриные пупки им.
Для этого салата нужно отварить три куриных яйца. После варки яйца чистим, варились они у нас минут 10, потом залили их холодной водой. Трем на крупной терке и выкладываем следующим слоем на наше блюдо. Снова смазываем все майонезом.
На этой же терке трем плавленый сырок, посыпаем им яйца. У нас получается такая как бы горка салатная. Смазываем плавленый сырок тоже майонезом.
Берем орешки. Если они небольшие можно их и не ломать, просто выкладываем сверху на плавленый сырок.
Берем крупный виноград, желательно зеленый, можно и фиолетовый, разрезаем каждую виноградинку на пополам, вытаскиваем косточки и выкладываем сверху на наш салат. У нас получается такая красивая виноградная горка.
Вот и все, вкусный салат Тиффани с виноградом и орехами у нас уже готов. Он украсит любой праздничный стол на разные ваши торжественные события.
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!