Меню

Лучшие салаты 25.05.2022

Салат со шпинатом, яйцом и огурцом — можно даже тем кто на диете

 

Очень полезный, свежий и вкусный салат со шпинатом и яйцами.  Много зелени и белок — залог здорового питания! Салат который можно даже тем кто на диете.

 

Также рекомендуем к такому салатику приготовить пышные оладьи на кефире с вареным яйцом и зеленым луком.  Тогда ваш завтрак или ужин порадует всю семью.

Ингредиенты:

  • свежий огурец – 2 шт;
  • яйца – 2 шт;
  • зеленый лук – небольшой пучок;
  • шпинат – 0,5 пучка;
  • петрушка – 0,5 пучка;
  • укроп – 5-6 веточек;
  • соль – по вкусу;
  • черный молотый перец – 1 щепоть;
  • сметана – 3 ст. л.

зелень и яйца

Салат со шпинатом, яйцом и огурцом, рецепт с фото

Всю зелень помойте и обсушите, чтобы в салат не попала влага. Мелко порубите укроп и петрушку (используйте и листья, и веточки).

зелень

С тепличных огурцов срежьте кожицу, грунтовые тщательно промойте. Обрежьте кончики. Измельчите соломкой на терке или нарежьте тонкими брусками, ломтиками, кубиком – нарезка может быть любой.

огурцы

Сварите вкрутую яйца (при тихом кипении они сварятся за 8-10 минут), охладите под проточной водой. Нарежьте мелким кубиком и добавьте в салат.

яйцо в салате

Побеги зеленого лука нарежьте тонкими колечками (без белой части). Листья шпината разрежьте вдоль на полоски, соберите в пучок и нарежьте поперек. Шпинат-беби добавляйте целым, мелкие листья резать не нужно.

шпинат

Посолите, поперчите (можно без перца приготовить), перемешайте салат. Заправьте сметаной, снова перемешайте. Сметану сразу всю не добавляйте, огурцы дадут сок и салат быстро станет водянистым. Лучше добавить немного, только связать ингредиенты, а заправить по вкусу при подаче или поставить сметану в отдельной пиалке, чтобы каждый добавил сколько захочет.

сметана в салат

Переложите салат со шпинатом на тарелку, украсьте долькой вареного яйца и сразу подавайте. Приятного аппетита!

Салат со шпинатом, яйцом и огурцом, рецепт с фото

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты