Меню

Салаты на Новый год 2021: рецепты с фото 24.12.2019

Салат Снежные сугробы — пошаговый рецепт с фото на Новый год

салат сугробы пошаговый рецепт с фото с курицей

Сегодня у нас на меню по-зимнему прекрасный салатик из курицы и грибов с говорящим названием «Сугробы». В отличие от других празднично украшенных блюд, оформление конкретно этого салата не затратит у вас много времени, всего пара приемов и нарядное блюдо уже готово к подаче!

Состав салата на Новый год — Снежные сугробы, с курицей и грибами, может быть абсолютно любым, основная изюминка здесь – в оформлении. Как уже понятно из названия салат готовится в виде сугробов. Данный эффект достигается за счет фаршированных половинок яиц и большого количество сыра, который покрывает салат как настоящий снежный покров.

Куриную грудку можно заменить на любое другое мясо, также и шампиньоны можно заменить на другие грибы, например на вешенки.

 

Список ингредиентов:

  • Куриная грудка – 1 шт.;
  • Грибы (шампиньоны) – 300 г;
  • Картофель (крупный) – 1 шт.;
  • Морковь – 1-2 шт.;
  • Яйцо куриное – 3-4 шт.;
  • Сыр – 150 г;
  • Майонез — 6 ст.л.;
  • Чеснок – 2-3 зубчика;
  • Укроп (по желанию) – 1 веточка;
  • Растительное масло (для жарки) – 2 ст.л.;
  • Соль – по вкусу.

продукты

 

Приготовления салата Сугробы: с курицей и грибами, рецепт с фото пошагово

 

Грибочки моем, чистим и нарезаем средними пластинками.

грибы

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем нарезанные грибы до небольшого румянца. Когда грибочки будут почти готовы, немного солим.

жарить грибы

Картофель и морковь тщательно моем и отвариваем в мундире в слегка подсоленной воде до готовности. После этого полностью остужаем и очищаем.

картошка и морковь

В отдельной посуде отвариваем куриную грудку. Воду также можно немного подсолить. Готовую курицу остужаем и нарезаем небольшими кубиками.

куриное мясо

Теперь, когда почти все ингредиенты подготовлены, начинаем собирать салат «Сугробы». Первым слоем выкладываем натертый на крупной терке картофель. Чтобы салат получился повоздушнее, слои салата лучше не промазывать майонезом, а покрывать майонезной сеткой.

1й слой

Вторым слоем выкладываем курицу, которую также покрываем майонезом.

2й слой

После курицы – слой из моркови.

2й слой

Следующим слоем выкладываем жареные грибы.

грибы

Предварительно отваренные яйца очищаем и разрезаем вдоль на две половинки. Эти половинки будем фаршировать начинкой, поэтому вынимаем из яиц желтки.

яйца вареные

Желтки растираем вилкой и смешиваем с мелко рубленым укропом, измельченным чесноком и небольшим количеством натертого на мелкой терке сыра. Заправляем все майонезом и слегка подсаливаем.

начинка для яиц

Получившейся смесью начиняем яичные белки.

фаршированные яйца

Раскладываем фаршированные яйца начинкой вниз по тарелке с салатом, чтобы получились такие «холмики» как на фото.

салат

Сыр натираем на самой мелкой терке, и получившейся стружкой обильно посыпаем верх салата. Салат «Снежные Сугробы» готов! Перед подачей его желательно охладить в прохладном месте. Приятного аппетита!

салат сугробы пошаговый рецепт с фото с курицей

 

Количество порций – 6.

Время приготовления – 60 минут.

салат сугробы пошаговый рецепт с фото с курицей

 

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"
салат сугробы пошаговый рецепт с фото с курицейсалат сугробы пошаговый рецепт с фото с курицей

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты