Меню

Лучшие салаты 12.11.2018

Салат с сердцем и маринованным луком

салат с сердцем
Этот рецепт с фото точно понравится всем, кому наскучили привычные салаты. Необычность данной закуски заключается в том, что мы будем использовать говяжье, свиное сердце или даже куриные сердечки. Салат понравится даже тем, кто не любит субпродукты. В нем раскрывается отличный вкус данного продукта, а еще сердце очень гармонирует с остальными компонентами. Такая закуска подойдет и для хорошего пышного застолья, и для обычного сытного обеда в семейном кругу. Ингредиенты довольно простые и доступные, так как сердце обойдется намного дешевле, чем свинина или говядина. Без лишних раздумий стоит приготовить такой салат на праздник или просто для того, чтобы порадовать своих родных и близких.

Ингредиенты для салата:

  • сердце (свиное, говяжье или куриные сердечки) — 600 г;
  • лук репчатый — 1 шт. крупного размера;
  • морковь — 0,5-1 шт.;
  • зелень петрушки- 0,5 пучка;
  • соль — по вкусу;
  • майонез — 2 ст. л.
  • сахар — 1 ч. л.;
  • уксус столовый 9% — 2-3 ст. л.;
  • вода — 100 мл;
  • перец свежемолотый черный — по вкусу.

Как приготовить салат с сердцем

Сердце лучше отварить заблаговременно, потому что на это уйдет минимум два часа. Кладем сердце в кастрюлю, заливаем воду и варим, снимая пену. Не забываем посолить. Репчатый лук чистим и отправляем мариноваться в маринаде из сахара, уксуса, воды и перца.

маринуем лук

Перец лучше самостоятельно перемолоть, но если нет такой возможности, то подойдет и обычный молотый перец. Нарезанный полукольцами маринуем полчаса. За это время остужаем сердце.

сердце

Нарезаем его продолговатыми кусочками.

порезать мясо

Морковь трем на терке.

морковь

В одной миске смешиваем сердце, морковь, маринованный лук и измельченную зелень петрушки.

лук и зелень

Заправляем закуску майонезом.

майонез

Перемешиваем и обязательно снимаем пробу. Можно поперчить и посолить, если это необходимо.

перемешать салат

Салат ставим в холодильную камеру на четверть часа, чтобы все компоненты подружились между собой.

салат готов

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

салат с сердцемсалат с сердцем

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты