Меню

Лучшие салаты 23.07.2013

Салат с рукколой и сыром с плесенью

Салат с рукколой

Оригинальный  салат с рукколой, персиками и сыром с голубой плесенью.

Салат руккола обладает неповторимым ореховым ароматом и пряным вкусом, который отлично оттеняют фруктовые ингредиенты, заправки со сладким вкусом. Сегодня предлагаем вам приготовить салат из рукколы, дополненный сочными, спелыми, ароматными персиками и томатами, приправленный медово-бальзамической заправкой с французской горчицей и сыром с благородной плесенью.

 

Для приготовления двух порций  салата с рукколой возьмите:

  • листья рукколы (количество – по вкусу);
  • 2 спелых персика;
  • 2 небольших мясистых томата;
  • 30 грамм сыра с голубой или зеленой плесенью (сорт – любой по вашему желанию);
  • 2 ч. ложки французской горчицы (зернами);
  • 3 ч. ложки жидкого меда;
  • 1 ч. ложка бальзамического уксуса;
  • 2 ст. ложки оливкового масла;
  • соль и перец – по вкусу.

Вкусный и интересный салат с рукколой и сыром с голубой плесенью

Салат с рукколой

Как приготовить салат с рукколой, персиками и сыром с голубой плесенью

Приготовьте заправку. Для этого смешайте в глубокой тарелке 10 грамм сыра, мед, горчицу, соль и перец.

Салат с рукколой

Тщательно вымешайте венчиком, чтобы сыр распался и растворился.

Салат с рукколой

Добавьте бальзамический уксус и оливковое масло. Бальзамический уксус усилит медовый аромат и придаст ему карамельный оттенок.

Салат с рукколой

Половину листьев рукколы выложите в глубокий салатник и полейте 1,5 ст. ложками заправки.

Салат с рукколой

 

Аккуратно, не повреждая листья, распределите руками заправку по салату.

На тарелку для подачи выложите рукколу, образовывая подушку.

Салат с рукколой

Нарежьте дольками помидоры.

Салат с рукколой

Разрежьте персик пополам и удалите косточку, а затем тоже нарежьте дольками.

Салат с рукколой

Разложите томаты и персики на подушке из рукколы и выложите сверху оставшиеся листья.

Салат с рукколой

Поверх салата с рукколой  разложите кусочки сыра с плесенью.

Салат с рукколой

Равномерно полейте салат с рукколой сверху оставшейся заправкой.

Салат с рукколой

Приятного аппетита! Так же рекомендуем приготовить итальянский салат с рукколой и помидорами черри.

Салат с рукколой

Автор: flowerohyeh

 

Салат с рукколойСалат с рукколой

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты