Салат с помидорами черри

Готовится этот салат настолько просто, что с ним легко справится даже школьник. Однако вкус блюда ничем не уступает сложным в приготовлении салатам.

Ингредиенты:

– колбаса вареная – 150-200 г;

– огурец – 1 шт.;

– помидоры черри – 5-6 шт.;

– редис – 4-6 шт.;

– перепелиные яйца – 4-5 шт.;

– листья салата;

– соль и черный молотый перец – по вкусу;

– 1,5 – 2 ст. л. растительного масла;

– 1 ч. л. лимонного сока;

– грецкие орехи – 1-2 шт.

1. Собираем все необходимые продукты и приступаем к приготовлению салата с помидорами черри. Все овощи нужно хорошо вымыть, а листья салата желательно замочить в холодной воде. Так они вернут свою свежесть, даже если немного подвяли.

 

 

2. Огурец нарезаем ломтиками, кубиками или кружочками. Обязательно пробуем огурчик на горькость. Для этого достаточно отрезать кусочек и попробовать его языком. Если огурец вам покажется с терпким горьким привкусом, то его, конечно же, лучше очистить от кожуры, иначе салат невозможно будет есть.

 

 

3. Теперь нарезаем редис как и огурец – ломтиками, кубиками или кружочками. Предварительно отрезаем листья и хвостики. Также удаляем внешние повреждения кожицы. Старайтесь выбирать не сильно крупный редис, так как большие корнеплоды – скорее всего, уже старые и могут быть полыми внутри, испорченными или с ярко выраженной горчинкой. Поэтому лучше покупать небольшую редиску с ровной поверхностью без повреждений.

 

 

4. Моем помидорки черри и разрезаем их острым ножом пополам. Если помидоры маленькие, то можно их просто помыть и положить в салат целиком. А большие помидоры черри или если используются обычные помидоры, нужно порезать кубиками.

 

 

5. Колбасу для овощного салата с помидорами черри нарезаем кубиками. Вместо колбасы можно брать ветчину или отварное мясо.

 

 

6. Перепелиные яйца отвариваем вкрутую, остужаем, очищаем и разрезаем на 2 части. Если остальные ингредиенты салата с помидорами черри вы нарезали кубиками, то и яйца лучше порезать кубиками, чтобы их вкус не доминировал над остальными продуктами.

 

 

7. Грецкие орехи избавляем от скорлупы и немного измельчаем ядра.

 

 

8. Листья салата крупно рвем руками и кладем в глубокий салатник. Туда же отправляем нарезанный огурец, редис и колбасу. Все заправляем смесью растительного масла и лимонного сока, солим и перчим, тщательно перемешиваем. Если все ингредиенты нарезались кубиками, то смешиваем все ингредиенты.

 

 

9. Раскладываем салат порционно и украшаем грецкими орехами, половинками помидоров черри и перепелиных яиц. Подаем салат с помидорами черри сразу к столу, чтобы помидор не успели пустить лишний сок.

Приятного аппетита!