Лучшие салаты 19.12.2018

Салат с пекинской капустой и помидорами

Салат который идеально подойдет для любого меню, а так же для тех кто соблюдает фигуру или следует здоровому питанию.

Диетическое меню порой заводит нас в тупик, и мы задаемся вопросом, а что же приготовить такого легкого и низкокалорийного. Для таких целей идеально подходят овощи, и мы сегодня приготовим вкуснейший салат, который нисколько не навредит вашей фигуре. Плюс ко всему вы получите массу витаминов, ведь салат будет из овощей, которые обладают огромной пользой для нашего организма.

Салат с пекинской капустой простой и вкусный рецепт с фото

Предлагаем приготовить салат с пекинской капустой и помидорами. Готовить его легко и просто, а вкус вас даже удивит. Казалось бы, чем могут удивить овощи, но при правильном подходе можно получить отличное блюдо. Помимо основных ингредиентов в салате большую роль играет заправка. Сегодня мы добавим в салат свежую зелень, оливковое масло и лимон. Эти компоненты отлично соединят овощи между собой и у вас получится вкусное диетическое блюдо.

При покупке овощей обращайте внимание на их внешний вид. Он напрямую говорит о свежести продукта. Так пекинская капуста и помидоры должны быть упругими и яркими по цвету. Хорошо, когда капуста не полностью белая, а ее листья имеют яркий зелёный оттенок. Такая капуста будет вкусной и сочной. Помидоры для салата должны быть упругими и не слишком мягкими, иначе у вас не получится их нарезать дольками. Мягкие томаты оставьте для других целей, например, для соусов.

Ингредиенты:

– пекинская капуста – 300 грамм;

– помидоры – 150 грамм;

– лук репчатый – 1 шт.;

– лимонный сок – 1,5 столов. л.;

– укроп – 3-4 веточки;

– оливковое масло – 3 столов. л.;

– соль, перец – по вкусу.

Приготовление простого салата из пекинской капусты с помидорами:

Прежде, чем нарезать пекинскую капусту, с нее следует снять верхние листья. При желании кочан можно сполоснуть водой. Итак, капусту для салата нашинковать: можно совсем тонко, а можно покрупнее, чтобы она как можно больше хрустела.

Нарезать помидоры средними дольками и добавить в салатник к капусте.

Нарезать репчатый лук тонкими полукольцами и отправить его к остальным овощам.

Мелко нарезать свежий и ароматный укроп. Добавить зелень в салат, она придаст блюду отличный аромат. Вместо укропа можно использовать петрушку, кинзу или базилик.

Полить салат оливковым маслом и выдавить туда же немного лимонного сока. Салат перемешать и слегка посолить. Готовое блюдо можно немного поперчить для усиления вкусовых ощущений. Если вы любите готовить соусы отдельно, то в отдельную мисочку влейте масло, лимонный сок, добавьте зелень, соль и перец. Перемешайте соус и полейте им салат.