Меню

Лучшие салаты 4.10.2019

Салат с курицей, грибами и сыром — очень вкусный

Салат с курицей, грибами и маслинами

Сегодня готовим шикарный, сбалансированный овощной салат без майонеза с курицей, грибами, сыром Пармезан и маслинами. Сочный, аппетитный и за счет курицы, достаточно сытный.

Если по какой то причине у вас нет под рукой виноградного уксуса, то замените его яблочным или лимонным соком. На обычный уксус заменять не рекомендую, он испортит тонкий вкус этого салата. Шампиньоны также выбирайте не очень уксусные, лучше их приготовить дома самостоятельно. Это быстро и гораздо полезнее, чем те, которые продаются в магазинах. Что касается салатных листьев, подойдут любые виды салатов, кроме рукколы, у нее очень выраженный горьковатый привкус.

Салат с курицей, грибами и сыром

Салат с курицей и консервированными шампиньонами под сыром Пармезан

 

Ингредиенты:

    • куриное филе (отварное) – 120г;
    • маслины без косточки – 100г;
    • шампиньоны маринованные – 100г;
    • помидоры – 2-3 шт.;
    • огурец – 1 шт.;
    • сыр Пармезан – 20г;
    • салатные листья два вида – по 2шт.;
    • укроп – 2 веточки;
    • оливковое масло – 3 ст.л.;
    • уксус виноградный – 1 ст.л.;
    • соль, прованские травы – по вкусу.

 

Рецепт с фото салата с курицей, шампиньонами, сыром, огурцами и помидорами:

продукты

Салат будем готовить на большой тарелке, это красиво подавать на стол. Но можете сразу готовить порционно или в салатнике. Рвем листья салата. Их нужно именно нарвать, а не нарезать, так соус лучше впитается в листья.

листья салата

Помидоры нарезаем соломкой и красиво выкладываем на салатные листья.

помидор

Огурец предварительно необходимо смешать с мелко нарезанным укропом. Для этого нарезаем огурец соломкой и в отдельной миске смешиваем с укропом. Солим по вкусу.

ошурец

Филе курицы нарезаем крупными кусочками и выкладываем на салат. Шампиньоны нарезаем пополам и также выкладываем.

курица и грибы

Готовим заправку из оливкового масла, виноградного уксуса и приправы «Прованские травы».

заправка

Добавляем целые маслины и поливаем заправкой. Сверху присыпаем натертым на мелкой терке пармезаном.

Салат с курицей, грибами и сыром рецепт Салат с курицей, грибами и сыром

 

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

Салат с курицей, грибами и маслинамиСалат с курицей, грибами и маслинами

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты