Меню

Лучшие салаты 7.05.2019

Салат с крапивой — вкусно, полезно, бесподобно

Бесподобный салат с крапивой, рецепт очень вкусный

Как приготовить вкусный и невероятно полезный салат расскажем в нашем пошаговом рецепте с фото.

Бесподобный салат с крапивой, рецепт очень вкусный

Кто не знает крапиву? С ней мы знакомимся еще в детстве, обжигая ноги о жгучие зеленые листочки. Растет она повсеместно, вызывая неприязнь своими обильными сорными зарослями. Но как же она полезна! В ней содержится невероятное количество витаминов, микро- и макроэлементов, фитонциды, каротиноиды и много других полезных веществ. Издавна она используется в народной медицине, да и в кулинарии крапиву не обошли стороной. Из молодых листьев крапивы варят супы и зеленые щи, делают начинки для пирогов и, конечно же, салаты. Салатов с крапивой существует множество. Один из них, салат с не менее полезным растением — черемшой.

 

Для двух порций салата понадобится:

 

    • пучок черемши;
    • листья молодой крапивы, 150 граммов;
    • три яйца;
    • небольшой огурец;
    • две ложки сметаны;
    • соль.

зелень и яйца

Салат с крапивой, рецепт с фото пошагово:

 

Крапиву для салатов используют только молодую, весеннюю. Листочки крапивы хорошенько промыть проточной водой, а затем обдать крутым кипятком — это избавит их от жгучести. Затем, нужно поместить их ненадолго в холодную воду для остывания. После этого их можно резать для салата.

крапива

Черемшу промыть, очистить от верхней пленки на стебле и мелко покрошить.

черемша

Яйца сварить вкрутую, охладить и порезать, оставив одно яйцо для украшения.

яйца

Огурец вымыть и, если кожица грубовата, то очистить его. Если кожица нежная, можно порезать огурец вместе с ней.

огурец

В салатник положить черемшу, крапиву, яйца и огурец, посолить и заправить сметаной.

салат с крапивой

Свежий и полезный весенний салат готов. Его можно украсить дольками яйца, так он будет выглядеть еще аппетитнее.

Бесподобный салат с крапивой, рецепт очень вкусный

 

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

Бесподобный салат с крапивой, рецепт очень вкусныйБесподобный салат с крапивой, рецепт очень вкусный

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты