Салат с крапивой – вкусно, полезно, бесподобно
Как приготовить вкусный и невероятно полезный салат расскажем в нашем пошаговом рецепте с фото.
Бесподобный салат с крапивой, рецепт очень вкусный
Кто не знает крапиву? С ней мы знакомимся еще в детстве, обжигая ноги о жгучие зеленые листочки. Растет она повсеместно, вызывая неприязнь своими обильными сорными зарослями. Но как же она полезна! В ней содержится невероятное количество витаминов, микро- и макроэлементов, фитонциды, каротиноиды и много других полезных веществ. Издавна она используется в народной медицине, да и в кулинарии крапиву не обошли стороной. Из молодых листьев крапивы варят супы и зеленые щи, делают начинки для пирогов и, конечно же, салаты. Салатов с крапивой существует множество. Один из них, салат с не менее полезным растением – черемшой.
Для двух порций салата понадобится:
-
- пучок черемши;
- листья молодой крапивы, 150 граммов;
- три яйца;
- небольшой огурец;
- две ложки сметаны;
- соль.
Салат с крапивой, рецепт с фото пошагово:
Крапиву для салатов используют только молодую, весеннюю. Листочки крапивы хорошенько промыть проточной водой, а затем обдать крутым кипятком – это избавит их от жгучести. Затем, нужно поместить их ненадолго в холодную воду для остывания. После этого их можно резать для салата.
Черемшу промыть, очистить от верхней пленки на стебле и мелко покрошить.
Яйца сварить вкрутую, охладить и порезать, оставив одно яйцо для украшения.
Огурец вымыть и, если кожица грубовата, то очистить его. Если кожица нежная, можно порезать огурец вместе с ней.
В салатник положить черемшу, крапиву, яйца и огурец, посолить и заправить сметаной.
Свежий и полезный весенний салат готов. Его можно украсить дольками яйца, так он будет выглядеть еще аппетитнее.
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!