Пикантный салат с копченой курицей и корейской морковью

Рецепт по праву можно назвать минутным. Его ингредиенты не надо готовить или настаивать, достаточно порезать все крупными кубиками и можно подавать на стол. Салат выходит достаточно сочным и без длительного пропитывания майонезом в холодильнике. Вкус яркий, запоминающийся и гармоничный.

Морковь по-корейски продается в различном маринаде. Это может быть очень пряный посол или, наоборот, мягкий, неострый, с большим количеством чеснока или без. Выбор моркови зависит от конечного вкуса продукта, который вы желаете получить.

Если вы готовите салат заранее, можно нарезать и заправить майонезом все ингредиенты, кроме помидора. Его надо добавить в блюдо перед самой подачей. В таком случае количество майонеза можно сократить. Например, 40-50 г добавить сразу и одну-две столовые ложки – при подаче. Так калорийность салата будет меньше, а вкус не изменится.

Время приготовления: 20 минут. Выходит 5 порций.

Ингредиенты для салата:

Как приготовить салат с копченой курицей и корейской морковью

Корейская морковь обычно продается нарезанной на длинные тонкие полоски. Кушать ее в таком виде неудобно. Выложите ее в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем нарежьте соломкой 3-5 см длиной и сложите в салатницу.

Сыр просто потрите на крупной терке и добавьте к морковке.

Помидор порежьте кубиками и добавьте в салатницу. Жидкую часть с семенами убирать не надо, так салат выйдет очень сочным.

Копченую куриную грудку нарежьте кубиками произвольного размера. Не стоит измельчать их слишком мелко, так потеряется вкус курицы в общей массе.

Заправьте салат майонезом и аккуратно перемешайте все ингредиенты. Не стоит слишком усердствовать, иначе весь сок из помидоров вытечет на дно салатницы.

Салат готов к подаче. Он настолько вкусен, что его можно ставить на стол, как отдельное блюдо. В качестве основного холодного блюда он хорош к отварному картофелю и макаронам. Приятного аппетита!