Лучшие салаты 20.04.2020

Салат с копченой курицей и свежим огурцом – очень вкусный и простой рецепт

Салат с копченой курицей и свежим огурцом можно приготовить как на каждый день, так и к праздничному столу. Очень удобно сделать порционную подачу, как в данном рецепте.

Состав салата с копченой курицей довольно простой и не займет много времени. Готовить его, желательно, перед подачей к столу, чтобы он сохранил свою свежесть. В принципе, можно все ингредиенты нарезать заранее, а выложить слоями и заправить непосредственно перед подачей.

Ингредиенты:

Копченая курица 150 г
Огурец 1 шт.
Яйцо куриное 1 шт.
Сыр твердый 50 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Майонез 2 ст.л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пошаговый рецепт салата с копченой курицей и свежим огурцом

Для приготовления подойдет любая часть курицы, где есть мясо: куриные окорочка, бедра, ножки, филе. Лучше всего, использовать филейную часть, в ней почти не отходов. Копченое мясо очистить от кожицы и удалить остатки жира. Нарезать маленькими кубиками.

Для порционной подачи, взять либо стаканы, либо креманки. На дно уложить копченую курицу. Немного подперчить и сдобрить майонезом.

Теперь понадобится свежий огурец. Овощ хорошо промыть и обсушить. Обрезать хвостики с обеих сторон. Нарезать мелкими кусочками. Выложить на слой копченой курочки. Немножко приправить солью и молотым перцем. Сдобрить майонезной сеточкой. Количество майонеза взять на свое усмотрение.

Яйцо хорошо промыть теплой водой. При сильном загрязнении использовать кухонную губку. Отварить в подсоленной воде 10 минут. Остудить, очистить, натереть на средней терке. Распределить на огуречный слой. Немного сдобрить специями и смазать майонезом.