Лучшие салаты 11.12.2018

Салат с кальмарами и маринованными огурцами

Это элементарный рецепт отличного салата, который не стыдно и дорогим гостям подать. Готовится он очень быстро и просто.

Салат с кальмарами и маринованными огурцами очень насыщенный, вкусный. Заправим этот салат майонезом. Для улучшения вкусу мы добавим еще луковицу. Лучше всего использовать специальный лук – салатный, ведь он не такой горький. Но если такого у вас нет, то можно взять и обычную, репчатую луковицу.

Только нужно будет промариновать ее в маринаде из уксуса, соли, воды и сахара, либо замочить в кипятке на несколько минут.

Ингредиенты:

тушки кальмаров – 2 шт.;
огурец маринован. – 2 шт.;
куриное яйцо – 2 шт.;
луковица – 30 г;
соль, черный перец;
майонез – пару столовых ложек.

Как приготовить салат с кальмарами

С тушек кальмара счищаем пленки, промываем в воде и отправляем в кипящую, соленую воду вариться. Варим приблизительно 60 секунд, чтобы ни в коем случае не переварить нежный морепродукт. Яйца ставим вариться, после закипания воды ждем 8-9 минут. Затем воду сливаем и покрываем готовые яйца холодной водой, чтобы они быстрее охладились. Яйца чистим, натираем на крупной терке.

Небольшую луковицу чистим, промываем и нарезаем мелко.

Готовые, остывшие кальмары нарезаем соломкой, как показано на фото.

Маринованным огурцам срезаем носики, нарезаем примерно такими же кусочками, как и кальмары с луком.

Все подготовленные продукты смешиваем в одной салатнице. На этом этапе присыпаем всё поваренной солью и черным перцем. Необходимое количество майонеза выдавливаем в салатник и всё тщательно перемешиваем.