Меню

Лучшие салаты 23.03.2019

Салат с блинами и колбасой — съедают вмиг

салат с блинами и копченой колбасой рецепт с фото

Хотите удивить домашних вкусным и оригинальным салатом, сделайте салат с яичными блинчиками и колбасой. Он весьма необычен, ведь блины — не совсем типичный ингредиент для такого вида блюд. Но в этом вся его прелесть.

Сытные яичные блинчики, свежая морковка, пикантный маринованный фиолетовый лук и ароматная сыро-вяленая или копченая колбаса. На первый взгляд, процесс может показаться трудоемким, но все делается очень быстро. К тому же, блинный салат можно приготовить, когда у вас уже есть парочка тонких блинов. Обязательно попробуйте.

Салат с блинами и копченой колбасой: рецепт с фото

 

Ингредиенты:

яйцо 2 шт.

колбаса копченая или сыро-вяленая 70 г.

морковь свежая 1 шт.

лук фиолетовый репчатый 1 шт.

крахмал кукурузный 1 ст.л.

уксус столовый 9% 2 ст.л.

вода (кипяток) 150 мл.

майонез или несладкий йогурт 100 г.

масло растительное 5 мл.

чеснок 1 зуб.

соль щепотка

 

 

Как готовить салат с яичными блинчиками и колбасой

 

 

Подготовить все необходимое. Овощи очистить.

продукты

Сначала замариновать фиолетовый лук. Для этого нарезать его тонкими полукольцами, залить кипятком, добавить столовый уксус, перемешать. Накрыть сверху и оставить на 10 минут.

лук

В это время заняться приготовлением блинчиков из яиц. В миску разбить яйца, чуть посолить.

яйца

Чуть взболтать вилкой. Ввести кукурузный крахмал.

крахмал

Перемешать. Если образуются комочки, их легко растереть о край миски.

взбить

Сковородку разогреть с каплей масла. Наливать яичное тесто тонким слоем, выпекать на среднем огне по полминуты с каждой стороны, добавляя растительное масло если потребуется.

жарить блин

Таким образом испечь все яичные блинчики.

яичные блины

Сложить их стопкой друг на друга и нарезать тонкими длинными полосками наподобие лапши.

лапша из блинов

В миску высыпать морковь, натертую на свекольной терке.

морковь

Туда же отправить блины.

блины

И брусочки колбасы.

колбаса

Фиолетовый лук откинуть на сито, дать жидкости стечь и выложить к остальным компонентам. Чеснок мелко порубить.

лук и чеснок

Заправить майонезом или несладким йогуртом.

майонез

Перемешать.

перемешать салат

Перед подачей дать немного настояться, 15-20 минут будет вполне достаточно. Один блинчик можно оставить, скрутить трубочкой и нарезать наискосок.

Салат с блинами и копченой колбасой с фото

Украсить зеленым луком. При длительном хранении салат с яичными блинчиками и колбасой становится суховатым, поэтому нужно будет добавить немного заправки.

Салат с блинами и копченой колбасой: рецепт с фото

 

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

салат с блинами и копченой колбасой рецепт с фотосалат с блинами и копченой колбасой рецепт с фото

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты