Меню

Лучшие салаты 27.12.2018

Салат с авокадо и красной рыбой

Салат с авокадо и красной рыбой рецепт с фото

Салаты с красной рыбой всегда изысканные и пользуются большой популярностью. Один из таких рецептов хотим предложить вам для праздничного стола.

Салат с красной рыбой рецепт с фото очень вкусный

Красную рыбу лучше купить одним куском и качественную, тогда салат будет вкусным. Добавим ещё полезный авокадо, он идеально сочетается с красной рыбой. Лучше всего взять рыбу слабосолёную, копчёная будет сильно выделяться. Салат на праздничный стол нужно приготовить за час до подачи, чтоб все ингредиенты успели пропитаться майонезом. Отлично подходит для таких изысканных салатов майонез домашнего приготовления.

Салат с авокадо и красной рыбой рецепт с фото очень вкусный

Для приготовления салата с авокадо и красной рыбой нам понадобится – 30 минут, количество порций – 1.

 

Ингредиенты:

Яйцо – 1 штука

Авокадо – 1\3 штуки

Сок лимона – 1\2 чайной ложки

Соль – 1\4 чайной ложки

Красная слабосолёная рыба – 100 грамм

Сыр твёрдого сорта – 50 грамм

Маринованные грибы (шампиньоны) – 50 грамм

Майонез домашний – 50 грамм.

 

Пошаговый рецепт с фото салата с красной рыбой:

 

Сразу можно отварить яйцо, не выкладывая все ингредиенты на стол. Промываем его теплой водой, чтоб никаких микробов не было, выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и немного добавляем соли. Ставим кастрюлю или любую другую маленькую ёмкость на плиту.

Делаем слабый огонь и ждём после закипания – 12 минут. Яйца не должны потрескаться.

Через время сливаем кипяток, заливаем яйцо холодной водой, чтоб оно быстро остыло и легко чистилось.

Очищаем яйцо от скорлупы и нарезаем не большими кубиками.

Салат мы выкладываем в красивые порционные креманки. Первым слоем выкладываем отварное яйцо.

яйцо

Слабосолёную красную рыбу выкладываем на столешницу вместе с промытым в тёплой воде авокадо. Можно использовать сёмгу или форель, естественно нам понадобится филе рыбы, без единой косточки. Авокадо лучше взять немного мягкое, чтоб оно было спелым.

семга и авокадо

Майонез лучше приготовить самим, рецептов много. Переливаем его в пакет, делаем дырочку на краю, чтоб удобно было смазывать слои салата.

После яйца как раз промазываем салат слоем майонеза.

Филе сёмги слабосолёной нарезаем на небольшие кусочки, можно полоски. Выкладываем следующим слоем сёмгу в креманку.

красная рыба

Снова слой майонеза. Маринованные грибы у меня шампиньоны, прекрасно подойдёт для такого изысканного салата маслята, белые грибы, грузди.

Грибы мелко нарезаем и выкладываем в порционную форму. Снова  немного майонеза.

Хороший сыр твёрдого сорта, трём на крупной тёрке и высыпаем на грибы. Можно взять моцареллу и порезать на небольшие кусочки.

сыр

Чистим авокадо, часть нарезаем немного дольками,  как лимон, а еще часть немного мелкими кубиками.

На сыр снова слой майонеза, потом слой ещё красной рыбы.

Украшаем салат дольками авокадо, а по центру  делаем горку из мелко нарезанного авокадо.

Салат из красной рыбы и авокадо

Если есть листики зелени, только не укропа, можно вставить в центр, если нет, положите душистую горошину перца для подачи, но кушать потом его не нужно.

Салат с красной рыбой и авокадо рецепт очень вкусный

Салат немного пропитается и можно дегустировать.

 

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

Салат с авокадо и красной рыбой рецепт с фотоСалат с авокадо и красной рыбой рецепт с фото

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты