Меню

Лучшие салаты 26.04.2019

Салат «Пасхальный венок»

Салат «Пасхальный венок»

Чем угостить родных и близких за праздничным пасхальным столом? Приготовьте сытный и вкусный салат «Пасхальный венок». Готовится он довольно просто из самых доступных и простых ингредиентов.

Готовый салат вы можете украсить по своему вкусу. Копченую колбасу в рецепте можно заменить копченой курицей или другим мясом.  Вместо свежего огурца возьмите маринованные огурчики или кабачки.

Салат «Пасхальный венок»

Ингредиенты:

    • Огурец 1 шт.
    • Колбаса копченая 250 г
    • Яйцо куриное 6 шт.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Уксус столовый 1-1,5 ст.л.
    • Соль по вкусу
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Сахар 1-2 щепотки
    • Для украшения:
    • Петрушка
    • Вареная морковь
  • продукты

    Время приготовления: 30 минут

    Количество порций: 4

    Салат «Пасхальный венок», рецепт с фото пошагово:

     

    Для салата понадобится маринованный лук. Можно взять репчатый, фиолетовый или белый. Очистите от шелухи. Сполосните в холодной воде и обмакните полотенцем от лишней влаги. Нарежьте маленькими кубиками и переместите в глубокую посуду. Влейте столовый уксус. Добавьте немного соли и сахара. Перемешайте и дайте промариноваться 10-15 минут. Периодически перемешивайте, чтобы все луковые кусочки равномерно промариновались.

    лук

    Пока маринуется лук, подготовьте остальные ингредиенты. Промойте крупный огурец. Обсушите салфеткой. Обрежьте хвостики с двух сторон. Нарежьте небольшими кубиками. Пересыпьте в салатник.

    огурцы

    Копченую колбасу очистите от оболочки. Нарежьте маленькими кусочками. Добавьте к огурцам.

    колбаса

    Достаньте заранее яйца из холодильника и промойте их перед варкой. Вскипятите воду с небольшим количеством соли. Опустите яйца и варите 10 минут с момента закипания. Остудите в холодной воде. Очистите. Два яйца нарежьте кубиками и добавьте в салатник. У остальных отделите белки от желтков и измельчите на средней терке.

    яйца

    Маринованный лук откиньте на дуршлаг, чтобы стек образовавшийся сок. Добавьте его ко всем ингредиентам. Подсолите и приправьте молотым перцем. Заправьте майонезом. Перемешайте.

    лук

    Подберите подходящее по размеру плоское блюдо. В центр установите стакан. Распределите салатную массу по кругу, придавая форму кольца.

    салат

    Сверху распределите натертые белки, а в нижней части – измельченные желтки. Отправьте заготовку в холодильник на 1-2 часа.

    белки и желтки

    Из вареной моркови вырежьте цветы, используя формочки для печенья. Промойте и обсушите листики петрушки. Украсьте салат перед подачей, ориентируясь на свой вкус.

    украсить салат

    Аккуратно, удалите стакан. Салат «Пасхальный венок» готов.

    Салат «Пасхальный венок» фото

    Сразу подайте к праздничному столу. Светлого вам праздника!

     

     

    Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"
    Салат «Пасхальный венок»Салат «Пасхальный венок»

    Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

    Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

    Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты