Салат, который затмил “Шубу и Оливье”
Салаты «Оливье» и «Сельдь под шубой» любят очень многие. Но они уже так долго царствуют на застольях, что немножко надоели. Что же делать, если хочется порадовать гостей чем-то новеньким, но таким же вкусным и сытным? В этом случае поможет рецепт слоеного салата с куриным филе, солеными огурцами и кукурузой, который обошел «Шубу» и «Оливье». Готовится он довольно просто, в чем можно убедиться, изучив рецепт с фото.
Ингредиенты на 1 порцию:
- 100 гр. куриного филе,
- 1 небольшой соленый огурец,
- 1 яйцо,
- 50 гр. твердого сыра,
- 1-2 ст.л. консервированной кукурузы,
- 1 вареная в мундирах картофелина,
- 1-2 ст.л. майонеза,
- зелень для украшения.
Как приготовить салат, затмивший «Шубу» и «Оливье»
Куриное филе отвариваем в подсоленной воде. Остужаем и нарезаем небольшими кубиками.
Соленый огурец тоже режем небольшими кубиками.
Яйцо отвариваем вкрутую, трем на крупную или среднюю терку.
Твердый сыр трем, как и яйцо, на крупную или среднюю терку.
Вареный в мундире картофель очищаем и тоже трем на крупную или среднюю терку.
Выкладывать салат будем в формочку, которую затем перевернем на тарелку. Это очень удобно – в таком случае салат получается очень аккуратным. Чтобы ингредиенты легко отходили от формочки, на ее дно и бока выложим пищевую пленку.
Первый слой – это твердый сыр.
Второй – консервированная кукуруза.
Слой кукурузы смажем небольшим количеством майонеза.
Затем – слой яйца, который тоже смазываем майонезом.
Потом выкладываем соленый огурец – его смазывать майонезом не нужно, он достаточно сочный и сам по себе.
А вот следующий слой – картофельный – майонезом смазываем.
Последний слой – куриное филе.
Его смазываем майонезом.
Переворачиваем формочку с салатом на тарелку, убираем форму и пищевую пленку.
Вот и все, осталось лишь украсить салат зеленью.
Приятного аппетита!
Марина
Оливье и Шубу, ни что заменить не может!!!!
Татьяна
Это не заменитель оливье и шубы, просто другой вид салата. Согласна, что заменить оливье и шубу невозможно!
Светлана
Это точно! Нет ничего лучше Оливье и Шубы. У меня дети вообще не любят салаты с куриной грудкой, а эти всегда съедают.
Оля
Салат “Удар по печени”))
ДядьКоля
Если уж это для вас удар по печени, то тогда вам только остаётся обезжиренный творожок (через марлечку) кушать и ждать своего скорбного часа.
Александр
Я один прочитал что затмить а не заменить)
Но даже и затмить не сможет…
Анька
Почему под огромнейшем количеством рецептов идет обсуждение о чем угодно, но не о вкусе данного блюда?) хоть кто-то кроме автора делал?
Ольга
Вкус неплохой, можно представить по сочетанию продуктов. Все равно, делаем же салаты с подобными составляющими. Но вкус не настолько отличен, чтоб заменить отсутствие любимых салатов Оливье и “Под шубой:)))
навталья
каменный век эти ваши оливье шубы двигайтесь вперед а то вся страна впереди с новым а вы позади со свеклой тащитесь
Цветкова Наталия Алексеевна
Спасибо матушка за науку. Рецепту Оливье в нынешнем виде нет и ста лет. многие бдюда европейских уважаемых кухонь имеют сроки 200 и 300 лет. Они видимо ваших наставлений не знают. Интересно чешское печено вепрево колено сколько лет готовят…наверное лет 500. Это по вашим понятия даже не каменный век. Они просто динозавры. А вы просто дура.
Юлия
По моему салаты с майонезом это уже прошлый век. Давно уже есть много вкусных соусов и заливок, которыми можно заменить майонез. Это же сплошной холестерин и калории.
Инга
Все равно все умрем, как бы не старались питаться правильно.
Валентин
Салат никакой. С “Шубой” или даже с “Оливье” можно сравнить только в худшую сторону. Все, кто пробовал, исплевались. Давлюсь, но доедать-то надо. Не выбрасывать же!
Екатерина.
Салат нормальный, автору нужно только название поменять.
Тогда начнутся положительные отзывы. А так только дразните любителей вышеназванных салатов. Я их обожаю.
Цветкова Наталия Алексеевна
Если вести отсчет это 127-мой салат который лучше чем оливье который я проверила. Салат таксебешный авторов сайта понимаю, но прошу не злоупотреблять эпитетами, иначе настанет момент и открывать ваши рецепты уже не буду, даже если напишут, что салат ел Путин и потом облизывал тарелку.
Aliska
Отличный салат, вчера готовила на день рождения. Только вместо картофеля положила на одно яйцо больше, а огурцы брала маринованные слегка сладковатые. Салат всем очень понравился и мне тоже. Люблю оливье. но все таки на праздничный стол этот салатик имеет более презентабельный вид. и кстати сыр сверху лучше натереть на мелкую терку а не крупную как на фото, а еще вырезать из вареного яйца ромашку для украшения сверху. В общем салатик супер)
Лариса
Сельдь заменили на курицу, свеклу на сыр – получили курицу под шубой
Алла
Мне кажется,что вместо картофеля лучше морковь обваренную добавить,огурцы лучше маринованные, и сыр на мелкой терке,будет менее калорийный ,и нежнее,как думаете? Грудка все таки суховата в сочетании с картофелем ,как то не очень,попробую,как получится в таком сочетании,как написала.
Ирина:)
сыр на мелкой терке,будет менее калорийный ..?
Хоть терку меняй, хоть вилкой дави, хоть зубами жуй – калорийность не изменится, думаю)))
Worker
Кукурузу – пусть свиньи едят – они от этого толстеют!
А БЕЛЫМ людям – кукуруза не к чему ! Отвратительный злак!